グリンピグ・スップルカルビ

그린피그숯불갈비

釜山 > 蓮山洞
焼肉/焼き料理，冷麺(ネンミョン) ，カルビ，豚肉料理

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地元の人たち行きつけの焼肉店で本場のおいしさを召し上がれ！

アンニョンハセヨ！プサンナビです。ナビが街を歩いていると日本人観光客の方々をよく見かけるのですが、皆さんガイドブック片手に韓国グルメを探し求めていらっしゃいますよね！＾＾そんな韓国グルメと言えばやっぱり焼肉！日本でも韓国焼肉のお店はたくさんありますが、せっかくの旅行ですし韓国の雰囲気たっぷりでしかもおいしい焼肉を食べたいですよね☆　ということで今日は地元の人だけが集まる美味しいお店！として釜山で知られているお店「グリンピグ・スップルカルビ」をご紹介します。こちらはお客さんがまさに列を作って食べに行く！といわれている、釜山の地元っ子に大人気のお店なんですよ～＾＾それではさっそく行ってみましょう～！

穴場的存在の蓮山駅周辺

場所はプサンの中心にある西面（ソミョン）駅から地下鉄1号線に乗って４つ目の駅、蓮山（ヨンサン）駅からなんと徒歩２分の距離！ほとんど駅前という感じなので、天気に恵まれなくてもそれほど影響がないし、慣れない旅行者の方でも迷ってしまったらどうしよう・・・という不安もなく、安心です！蓮山駅周辺はいわゆる観光地というエリアではありませんが、ロータリーを中心に有名なクリニックが多く立ち並ぶ一方、夜は居酒屋街にサラリーマンがたくさん集まり、お昼間はカフェや市場に買物に訪れる主婦たちで賑わうなど、いろいろな顔を持つエリアとして知られているんですよ！

トレードマークはかわいい看板豚？？

海雲台（ヘウンデ）に本店を持つこちらのお店の名前は英語だと「Gｒｅｅｎ　Pig」。お店のキャラクターは緑の手袋をした豚のマーク！緑のイメージが食の安全と清潔を感じさせますよね。韓国でも絶えない産地偽装などの問題が取りざたされるなか、自信を持って良質のお肉を厳選して提供し、「原産地を明確に表記する」というポリシーのもと、お客さんに「安心して食べていただきたい」という思いを込めてサービスをしているそう。お店は２階もあり、席数はとってもいっぱい。テーブル席と座敷があるので、人数や好みに合わせて選ぶことができるのがうれしいですよね！

「安くてウマい」が売りなんです！

これで5人分の味付け豚カルビ！

物価がどんどん上がっているなか、比較的お手頃価格で食べられてしかもおいしい！それはこのお客さんの多さが証明しています。さらに、こちらのお店の特徴は炭火で焼くこと。お店の人があつあつの炭火を持ってきてくれるので、お肉をのせて焼いてください！さらににんにくをそのまま網の上に置いてもいいし、ステンレスのトレイにごま油が入っているのでそこににんにくを入れて焼いてもおいしいですよ。＾＾　火の調節はできないので、網が焦げて黒くなってきたら、お店の人に代えてもらうように頼んだらＯＫ！ある程度焼けたら、はさみでお肉を一口サイズに切ってから、あとはお好みでただタレにつけて食べるか、エゴマの葉やサンチュに巻いて一口でいただきます。これがお肉とお野菜のハーモニーを味わう秘訣！お肉は余計な脂が落ちて、とっても柔らかくてジューシー！韓国の味付けカルビは、お店によっては甘すぎたり味が濃すぎたりするところがあるのですが、こちらは後味すっきりで、しつこくない味付けなので箸が進みます！

焼肉につけて食べるソースとにんにく。		はさみを使ってお肉を切ってお野菜に巻いて食べます。		白菜キムチですが、辛くなく酢の物みたいな味。
箸休めのサラダ。		ネギにドレッシングがかかっています。お肉と一緒に食べるとＧＯＯＤ！

焼肉のあとにはお得に食べられる冷麺がオススメ！

韓国では焼肉のあとに「食事」と言ってご飯とおかず、韓国式味噌汁などを食べることが多いですが、冷麺もよく食べられています。なんとこちらのお店では、焼肉のあとに冷麺を食べると約半額で冷麺をいただくことができるんです！こうなると、お腹いっぱいでも食べないと損ですよね？＾＾ビビンネンミョ）は辛いソースを絡めて食べるのですが、水を飲まなくてはいけないほど辛さではなく、食後にじんわりと口に広がるほどの辛さ。麺はコシがあって程よい噛みごたえがあり、極細麺なので、ソースがしっかりと絡まってとってもおいしい！さらに、口の中に残った焼肉の脂っこさをスッキリと洗い流してくれます。＾＾

そうめんほどの細さの冷麺をしっかりと混ぜます。		初めにゆで卵を食べると消化が良くなるそうですよ！
なしで少し口の中をスッキリと。		牛肉も入ってますよ！

いかがでしたか？今にもおいしそうな香りが漂ってきそうですよね！＾＾炭火は最初お肉が焼けるまで時間がかかりますが、なんといっても炭火で焼くお肉は香ばしさが違います！豚肉の臭みなんてどこへやら？というほど。ナビは最初、焼肉なのに豚肉使うの？とあまり納得がいきませんでしたが、今回こちらのお店で食べてみて、すっかり豚焼肉のトリコになってしまいました。＾＾韓国では豚焼肉を好んで食べる方が多いと言われますが、それもそのはず！とは言っても、豚肉以外に牛肉のメニューもバラエティー豊かに取り揃えているので、牛肉派の方もご心配なく！西面駅から地下鉄で1０分もかからないほどの距離なので、ショッピングを楽しんだあと、少しだけ足をのばしてみてくださいね。旅に食あり！ステキな旅の思い出を作ってください☆　以上、「グリンピグ・スップルカルビ」からプサンナビがお送りしました。

記事登録日：2012-01-11

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基本情報

住所	釜山市（プサンシ）蓮堤区（ヨンジェグ）蓮山４洞（ヨンサンサードン）729-6
住所(韓国語)	부산시 연제구 연산4동 729-6
電話番号	051-861-0172
ファックス	051-861-0176~7
営業時間	11:30~21:40(20:40　ラストオーダー）
休業日	旧正月、秋夕
クレジットカード	可
駐車場	有り
日本語	不可
行き方	地下鉄１・３号線ヨンサン（蓮山・Yeonsan）駅１０番出口を出ます。そのまま少し上り坂になっているのでそこを２０ｍほど進むと左手にあります。駅から徒歩約2分。 [地図で見る] [乗換案内]

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主なメニュー

単位：ウォン

グリーンピッグ豚カルビ大（味付け） 그린피그왕갈비(양념) 280g		7500
グリーンピッグ豚カルビ 그린피그갈비240g		7000
生三枚バラ肉 생삼겹살120g		6000
カルビスープ大 왕갈비탕		8000
ギョウザスープ大 왕만두국		6000

関連タグ：豚カルビテジカルビヨンサンドン蓮山洞焼肉釜山で焼肉炭火焼肉

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2012-01-11