高麗参鶏湯

今回がソウル（韓国）旅行がはじめてです。

平日の夕方に行ったからか、お客さんはあまり入っていませんでした。
ちょっと不安になりましたが、せっかく地下鉄に乗ってやって来たのでや
っぱり入ることに。

注文するとサイドメニューがまたもやたんまり。
しばらく待っていると石鍋にグツグツと煮立った状態のサムゲタンが運ば
れてきて、ちょっとびっくりしましたが、すぐに落ち着きます（^_^;

まず、スープをいただきましたが、かなりあっさりと上品な味でした。
味付けは自分の好みで塩などを入れて調整できるように、なっているよう
です。
最初はそのままの味を楽しんで、徐々に味付けを濃くするのがお勧めか
な。キムチを入れても美味しいですし、ご飯を混ぜても美味しいです。

ソウルでは濃い味のものを食べる機会が多いですが、このサムゲタンはお
勧めです。身体にもいいようですし、旅行者にはぴったりかも。

※私たちが帰る頃には、結構席も埋まっていました。