明洞咸興麺屋 / ミョンドンハムフンミョンオク

とりあえず今回のソウル訪問中の食事では
一番満足のお店でした。
麺はほど良いコシがあり、つゆも旨味が絶妙でした。
一緒に出される熱々のソルロンタンのスープみたいな味の
あのスープも塩の味がちょうど良く
お姉さんがヤカンで減ると継ぎ足してくれました。
キムチも辛すぎず美味い！
繊細な味付け、繊細な店員さんのサービス！
次回も外せないしまた食べたいと思いました。
ここの社長さんはきっといい人なんだろうなと
そこまで思わせる、そんなお店でした。