又来屋

叉来屋はガイドさんのお薦めのお店でした。
ガイドさんがお店の人にお勧めメニューを聞いてくれて、
辛い冷麺、普通の冷麺、プルコギを注文しました。
辛い方はつゆ無しでとろみのある辛味噌を混ぜ混ぜして頂きます。
見た目は真っ赤っかなんですが味噌が甘辛いので、そんなに辛党
じゃない方でも食べれると思います。
普通の方は透明のスープで、見た目は想像通り。日本でもよく
見かける冷麺です。
が、麺が細くて柔らかい！なのでつゆとよく絡んで美味しい★
そして焼きたての熱々プルコギを冷麺の上に少しずつ乗せて、
麺と一緒にいただきました。これがうんまーーーーーーーい!!
うち実家が焼き肉屋で色んな所に焼き肉やら冷麺やら食べに行って
ますが、日本じゃ食べたことのない味です。
でもクセがあって日本人の口には…って感じではないんです。
プルコギのタレの甘みと肉の程よいホロホロっとした柔らかさが
細麺＆スープと相まって…もーお口の中で壮絶なハーモニーに！
いや、オーケストラと言うべき？
キムチもサラダ風味の超浅漬け。白菜のシャキシャキ感がウマイ！
お代わりしました。とにかくほっぺた落ちまくりです。
この店は韓国で食べる料理の一般的な味付けより薄味だそうです。
確かに周りを見渡すと中年以上のおいさん達ばかり。ソウルの若い
人には物足りないみたいです。
でも日本人の口にはちょうど良いのでは？私は気に入りました。
お店もとっても清潔で、トイレもきれい。
今まで食べた韓国のお店の中で最高峰です。
書き込みしてる今もヨダレが…。。あぁ切ない。
ぜひ行ってみてください！