チョンジュオクトルジョン

日本のテレビ番組でも、何回か紹介された店だったので、ソウルナビで
紹介されたときは、本当に嬉しかったです。東大門市場の近くの食堂街に
あるので、地図が無ければ、たどりつけないと思います。店の前に石焼の
釜がたくさん並んでいて、期待も最高潮〜！お店は昔ながらの雰囲気を漂
わせており、ほとんどは地元の方でした。慣れない韓国語で石焼海鮮ビビ
ンパとプルコギを頼みました。アツアツの石焼ビビンパは思った以上に
あっさりとして、牡蠣などの旨味がよく出ていると思いました。地元の人
もやっていましたが、ビビンパを他の容器にあけて、空になった石鍋にお
水をジュッとそそぎ、そのおこげを楽しむのです。それが何とも言えず美
味しくて、焼きおにぎりのお茶漬けを食べているような香ばしい香りがし
ます。これを食べたい為に、このビビンパを食べる人もいるんじゃないか
と思うほどです。プルコギも、石焼の器に一人前づつ作ってくれて子供達
は「美味し〜い！！」と喜んでいました。付け合せのおかずも結構出て、
大満足でした。普通の石焼ビビンパに飽きた人は、１度試してみてはいか
がですか！？