元祖馬山アグチム本店

2010/10/4曇→晴
今日は朝から渡り蟹を食べに来ました。
この新沙は渡り蟹の街ですね。
店頭に渡り蟹の入った水槽が有るお店が並んでいます。

もっともアグチムという店名が多いのでどちらかというとアグ 、アンコウの街なのかもしれません。
渡り蟹の醤油漬けカンジャンケジャン2人前W50000を注文。
高いけど奮発。

朝からお酒も。
その方が蟹だって美味しく感じるもん！

魚介には韓国焼酎ソジュと行きたいんだけど、このお店のメニューはマッコリだけ写真入りです。

じゃあマッコリ。
長壽という発泡性のが出て来ました。

ソウルではこのマッコリを置いているお店が多いみたいだけど、これが最近人気なのかな？

おかずはキムチ、水キムチ、豆ナムル、細切り大根の辛和え、細切り昆布の和え物。
あと昆布とキャベツとアミ？の塩辛？と辛味噌のセットも。

これは塩辛とかを昆布とかに付けて食べるのかな？
まあそうやって食べだけど。
塩辛、蟹かなあ？

昆布の和え物が美味しい。

しじみ汁も出て来ました。
スープは透明。
しじみ出汁がすごいという味でもないかな？

さあ、カンジャンケジャン登場。

味付けが良いなあ！この醤油ダレの味が大事ですもんねえ。

身のとろりとした感じも堪りません。


そして卵！
卵が結構入っています。
この卵がまったりしてすんごい良い風味で本当に旨い！

〆は殻に残っている卵や蟹味噌にご飯を投入してピビンパプ。
身の方に付いている卵と身もちょっと足して。

いやあ～、もう最高です。
色んな旨みがた～っぷり混ざって。

すーんごい美味しいー！