富民屋 / ブミノッ

60年以上の歴史を誇る、サラリーマンたち御用達エリアのヤン（牛ミノ）料理＆酔い覚ましスープ専門店

ソウル中心部のオフィス街近く、ソウル市庁裏手一帯に広がる茶洞（タドン）はサラリーマンたち御用達の飲食店が集まり、古いお店もたくさんある街。こちらもその茶洞で1956年に創業した老舗です。ヤンムッチムというヤン（牛ミノ）の和え物やヤンコムタン（牛ミノ入りの牛スープ）が代表メニューで、やさしい味のコムタンには柔らかくて大ぶりなヤンがたっぷり。そのほか、ソンジグッ、ユッケジャンなど牛ベースのスープ料理にフグのスープ、ドジョウのスープなどもあり、これらはどれもへジャン（酔い覚まし、二日酔い解消）にいいといわれるスープ。中でもユッケジャン（辛い牛スープ）は人気のグルメ番組で紹介されてから有名に。ちなみにヤンコムタンは塩味が付いていないので、各自テーブルの塩で味付けを。キムチと一緒にいただいてもよく合います。