鼎泰豊 明洞中央店

３月１８日のお昼過ぎに、東京羽田空港から韓国ソウル金浦空港に到着後、空港から地下鉄で宿泊するホテルへ行きチェックイン後、また地下鉄に乗り「明洞」へ・・・

で！今回、韓国は自分的には初めてで「韓国で初めての食事」は、なんと！台湾の台北が本拠地に置く『鼎泰豊』へ・・・。

韓国へ初めて来て、初めてのごはんが台湾料理とは、さぞかし韓国人の方もガッカリな事でしょう？（笑）

席に着き、出てきた「お通し」はザーサイ・・・

特に珍しい事ではありませんが、このザーサイ「ラー油」がたっぷり浸っていて辛いです。
台湾の『鼎泰豊』もこんな感じでしたっけ？（笑）

この時点で、すでに韓国らしいです（汗）

ランチ時でしたが、店員さんの数が少ないのか？席は空いているのに１０分ほど待たされました、鼎泰豊のお約束の「小籠包」を包むガラス張りの作業場もイマイチ活気が無く、店内も静かで「小籠包」も全く期待はしていませんでしたが、早速『鼎泰豊』でのお約束「小籠包」を注文しました。

意外や意外！！超熱々の肉汁たっぷりで、結構レベルは高く美味しかったですよ。

がっ！しかし、台北の鼎泰豊で必ず注文する「えび炒飯」は、あまり美味しくなかったです。

なんだか冷めていて油っぽく水気もあり、ベターッとした炒飯で、本場台湾仕様には遠く及ばない炒飯でした。

また、サイドメニューには「青菜系塩炒め物」の空芯菜などは無く、ほうれん草の塩炒め１品で、仕方なくこれを注文しましたが、これまた熱々では無く油っぽくベターッとした炒めでガッカリでした。