陳元祖補身鶏 / チンウォンジョ・ポシンタッカンマリ

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東大門のタッハンマリ屋さんを何軒か回りましたが、わたしが落ち着いたのはこちらのお店。
スープは特許もとっていると言う漢方タップリのこくのあるスープ。最初はそれほど濃くないのですが、煮込んでいるとどんどんこくが増していきます。
お肉をつけるタレはスプーンにお酢、お醤油、カラシを一杯ずつ、唐辛子をスプーン半分いれて混ぜます。こちらはお好みですですか、わたしはカラシを少し多目にします。
追加で必ず頼むのはクッス(うどん)
これは絶対に欠かせません♪
二人か三人ならお鍋とうどんを１つずつて十分だと思います。
いつもソジュを２本頼んで30000ウォンですみます。
昨年の６月に旧店舗の斜め前に移転をして新しい３階建てのビルになりました。
オモニもいつも優しく迎えてくれる素敵な方です。
注文くらいの片言の日本語は通じるスタッフさんが多いです。