コルモクチプ

今回は、代表メニューの「牛肉チヂミ」、「玉子焼き」、「豆腐チヂミ」、「ピョニュク（豚の頭肉を茹でたもの）」をおつまみとして注文。
お酒は、マッコリを選択。
牛肉チヂミは、ワサビソースと玉ねぎスライスと一緒にいただきます。
玉子焼きは、わざわざ黄身と白身を分けてから作る心のこもった一品でした。
やはりマッコリには豆腐が一番あうかもしれません。
ピョニュクは、しっかりとした食感がたまりませんでした。
お店は、５テーブル程のこじんまりとした雰囲気のある店内です。
１号店、２号店とありますが、時間帯によってはウェイティングも覚悟する必要があるかもしれません。
（利用時間に２時間の制限があります。）