草原（チョウォン）

ソウル・龍山にある人気焼肉店「草原」をご紹介します。

このお店の代表メニューは、韓牛の希少部位。サーロイン（腰の上部）、ミスジ（肩甲骨から腕の部位）、ハネシタ（肩ロースの下部）、さらに牛タンなど、普段なかなか味わえない特別な部位を楽しめます。

お肉は炭火で焼き上げ、レモンを絞った長ネギスライス、キムチ、わさび、唐辛子の醤油漬け、特製ピリ辛ダレなど、バリエーション豊かなパンチャン（おかず）と一緒にいただきます。特有の嫌な臭みは全くなく、驚くほど柔らかい食感が魅力です。

今回はシメに炒飯（ポックムパブ）を注文。ピリ辛の味付けに玉ねぎの甘み、半熟の目玉焼きが加わり、最後まで満足の美味しさでした。

歌手のソン・シギョンもおすすめしているお店で、YouTubeでも紹介されたことがある話題の焼肉店です。