Four Seasons / フォーシーズン（シェラトン・グランデ・ウォーカーヒル内）

営業時間の質問です。
2009年1月1日（木）は、平日または休日のどちらの営業時間ですか？
また以前、同時期に訪問した時にかなり混雑していて、「予約は？」と聞かれたような記憶があるのですが予約可能か、予約したほうがよいのか教えてください。