ソウルサムゲタン （南大門市場）

>クチコミを見てて食べてみたいと思ってるのですが
>高麗人参が苦手なので食べたことがありません。
>鶏肉やスープに高麗人参の味がついてますか？

>[ I&A様 Wrote ]-------------------------------------

　おはようございます

　１週間前の今ごろ、朝食でこのお店にいた者ですが、それほど人参臭さは
感じませんでした。韓薬の高級材料、でも、フレッシュの小さいのなら安
い、でも、普通の野菜よりは高い、そんな材料で、非常に小さい根っこのか
けらが入っていました。

　土俗村なんかの高級店、もう数千Ｗ高い店だと、３年根より小さい、、、
勝手な判断ですが２年根みたいなのが丸ごと、お腹に入っていましたけ
ど、、安い大衆的な店の分、「人参臭さ」は希薄なのではないかと思いまし
た。　初めての方も「鶏のおかゆ」みたいだね、と言って美味しく食べてく
れましたし、その小さな根っこのかけら、食べてみて、と言ったら「土臭い
けど、大丈夫」とのこと。

　人参の匂い、絶対ダメという方はダメでしょうが、肉もスープも、それほ
ど心配いらないと思います。

おとう