世宗ホテル ／ セジョンホテル

>時期的に、他の格式の高い外資系ホテルでも、予約は必要だった
>ように思います。

私もそう思います。
上司の海外出張手配をする機会が多いのですが
４〜５ツ星ホテルのスイート宿泊でも、ホテルが混んでいるときは
急な会食にレストランの席が確保できないこともあります。

ペントハウス長期滞在の超VIPか、ドラマの主人公のようなホテル
マンにあたらない限り、この場面では予約が必要だったかと。。。^^;