三清閣

主人の仕事関係の知り合いに、韓定食を食べさせる店として夜連れて行って貰い
ました。

何の説明も受けずに連れて行かれ、その佇まいにびっくり。以前は政府関係専用
の施設だったそうです。伝統芸能も楽しめる所だったのですね。帰国してナビさ
んの記事を読んで始めて知りました。周りが薄暗くてはっきりと覚えていないの
ですが、三清閣からかなり上がったところにありました。まず大きな門があって
韓服を来た女性に出迎えられ、車で中へ。何だか秘密裏っぽい感じがしてドキド
キしました。駐車場から少し坂を上がったところがレストランでした。１階と２
階（３Fもあった？）があり、私たちは2階へ。中はシンプルで思ったより豪華さ
は無く、カジュアルな印象を受けました。（１階はもっと豪華なのかもしれませ
ん。入り口がそんな感じだったので）

料理はコースになっていて次から次へと運ばれてきました。ガイドブックに載っ
ているお料理が多かったです。最初にどんぐりのスープと水キムチ。その後は車
海老の蒸したのは甘酸っぱい味付けで、鯛とヒラメと思われる刺身もわさび醤油
付きで出てきました。それからかなり匂いのきつい白身魚にコチュジャンベース
のソースが載ったものも出されましたが、知人の奥様も手をつけていませんでし
た。韓国の人でも苦手な人が多いのだそう。それから昔王様が飲んだというスー
プ。日本の茶わん蒸しにちょっと似てる？（こっちはスープですが）後はプルコ
ギ。味付けがかなり甘くて一口しか食べれませんした。もっとも韓国の本場のプ
ルコギは一般的にかなり甘口のようなのでこれが普通なのかもしれませんが。向
こうの奥様も主人も殆ど手を付けなかったので、知人一人で頑張って平らげてい
ました。最後にご飯とお漬け物の様なおかずが幾つか。ご飯は紫蘇をまぜたご飯
で、固さも柔らかすぎず（韓国のご飯はかなり軟らかめなので）美味しかったで
す。実はこれが一番美味しかったかも（笑）。締めはフルーツとスジョンガ。ス
ジョンガもとても美味しく気に入りました。

宮廷料理は日本の京懐石と一緒で雰囲気を楽しむものなのかなあと思いました。
同行した知人の奥様も余り手をつけていなかったし普段そう口にするものではな
いでしょうしね。料理の盛り付けや食器がとても素敵でした。全て白磁の陶器で
揃えられ、欧米人が好むアジアンキュイジーヌっぽい感じに盛り付けられていま
した。そしてお店のサービスは良かったと思います。サーブされるスピードも程
よい感じだし。客層はというと、奥の個室で欧米人向けのレセプションが開かれ
ていました。土曜日だったにもかかわらず皆ビジネスウエアだったので外国人出
張者への接待だったのかも。（マイクロバスで乗り付けていました）後は現地韓
国人の家族が２、３組。ご近所なのかそれほどドレスアップしてるわけでなくど
ちらかというとかなりカジュアルな出で立ちでした。日本人はというと一組怪し
いヤクザ系の席がありました。自家用車で来ていたので在住しているのかも。

帰って来てナビさんの記事を読み、景色もお庭も素晴らしい所だったのだと知
り、今度は昼間行ってみたくなりました。でもお昼は別のところでするかな〜