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>>>ソウルから離れるギリギリの２月１４日午後３時頃行きました。。
>>>購入したのは前回同様“手提げ”の箱１００００ｗ＾＾
>>>以前は７％引きだったと思ったけど今回は５％引き…
>>>友達と一緒に２箱ずつ買ったので合計３８０００ｗ払いました☆
>>>
>>>滞在中に寄ったロッテマートでも同じようなモノが売っていたので
>>>購入して食べてみたけど、
>>>味自体にはさほどの差がないものの、値段は大差＾＾；
>>>しかしマートで買ったモノは１袋に１０個マトメて入っていて、
>>>賞味期限は３日ほどあったけど翌朝には固くなってました。。
>>>個別包装してあるこちらの“くるみまんじゅう”は、
>>>やはりお土産として渡すのにはいいかも。。
>>>実家の両親や妹家族にも喜ばれました♪
>>>
>>>友達とマトメて３箱以上購入したので
>>>ミニ巾着を１袋もらえました。。
>>>しかし前購入した時には
>>>気前よく試食用のくるみまんじゅうを何個がくれたけど…
>>>今回は何もなかったのが残念だったかな＾＾；
>>
>>>[ み〜こ様 Wrote ]-------------------------------------
>>
>>み〜こ様
>>
>>再度ご来店いただき、誠に有難うございます。
>>
>>文面を拝見させていただくなかで、
>>当店へのご期待やご信頼にきちんと対応できずに
>>折角お越しいただいたみ〜こ様に申し訳ない気持ちで
>>いっぱいです。
>>
>>お客様の状況を判断しつつご試食をお勧めするよう
>>従業員への教育を再度徹底いたす所存です。
>>
>>お気づきの点がおありでしたら、何なりと
>>お申し付けください。
>>至急改善させていただく所存です。
>>
>>今後とも当店にご愛顧たまわりますよう
>>宜しくお願い申し上げます。
>>
>>
>>ホドゥグァジャ[くるみまんじゅう] 拝
>
>>[ ホドゥグァジャ[くるみまんじゅう]様 Wrote ]--------------------
>
>
>ホームページで見ましたが、高いんですよね。
>ホドグァジャというのは、もともと駄菓子のような
>物ですから、この値段はちょっと・・と思います。
>
>天安で売っている本来のホドグァジャとは別物ですね。
>ホドグァジャは、一日経つと固くなるのは、当たり前。
>それもまた、美味しいのです。
>[ ホド様 Wrote ]-------------------------------------
ホド様
貴重なご意見誠にありがとうございます。
以前も当掲示板で同様のご意見を頂戴いたしましたので
詳しくご説明いたします。
なお、路上で販売されている安価の「ホドグァジャ」は
天安だけでなく韓国全土で販売されております。
現在、韓国におきましては、くるみの含有率を高めて製造する
高級化の流れをたどってはおりますが、いかんせん
海外からの観光客の皆様方にご紹介できるほどのクオリティでは
ありません。また、海外からのお客様のための製品につきましては、
ご帰国後お土産としてお渡しする期間、鮮度と風味の維持が重要な
ポイントとなってまいります。
下記に、一般のものと、弊店のくるまんじゅうの原価を比較の上、
ご説明いたします。
一般のくるみまんじゅうの特徴：
1→ 製品一個につき、くるみ8分の１のかけら以下含有。
韓国では、くるみまんじゅうにくるみがはいっていないという
冗談をよく言われるほどです。
尚、くるみは製品原価の相当部分を占めております。
2→ 包装： 包装なしで販売を行うことがほとんどです。
1、2日過ぎますと固くなり、お土産用として、海外からの
観光客の皆様に販売することは不可能です。
非常に単純な包装(紙袋など)にて販売を行うこともあります。
当店「ライむぎくるみまんじゅう」の特徴
1.→ 製品一個につき、くるみ1/2以上含有。くるみまんじゅうに
くるみがぎっしりと配合されており、味が非常に優れています。
2.→ キトサン： くるみよりも原価がさらに高いキトサンを配合
しております。キトサンは、天然抗菌剤としての役割のためであり、
防腐剤を一切使用しない弊店といたしましては、ほかに代替案が
ございません。
また、キトサンは健康食品としても非常に良く知られております。
3．→ 二重密封包装：外側の包装は、抗菌包装により完全密封と
なっております。
内側の包装もまた、密封包装となっており、特殊包装紙を用いて
水分を維持しております。
4．→脱酸素剤添付：手作業により、一つひとつのくるみまんじゅうに
脱酸素剤を添付し、鮮度の維持を図っております。
5.→ お土産用の箱につきましては、韓国を代表するお土産としての
品位を保つべく、高級お土産用の箱を使わせていただいております。
6.→ ホテルデリバリーサービス：鮮度を少しでも良い状態に維持し、
素晴らしい味わいをお届けすべく、ご帰国日もしくはその前日に
お泊まりのホテルまでお届けすることを、原則としております。
7.→ 当日生産品販売：当日生産された商品のみ販売させていただいて
おります。日付の変わりました商品は、廃棄処分いたしております。
他のくるみまんじゅう店に比べますと、多少価格がお高くなりますが、
製造工程上、クルミの使用量ならびにキトサン及び密封包装のため、
原価が上昇いたします。他のくるみまんじゅう販売店との価格を合わせる
ために、製造工程を変更いたしますことは、ほぼ不可能と思われ、
当店におきましてはそのような目的のために、クオリティを下げるという
ことは、考えたこともございません。
当店は、当店にて売しておりますくるみまんじゅうを高いとは
決して考えません。また、韓国の「味」を御紹介差し上げる、
唯一のくるみまんじゅう専門店として、プライドをもっております。
高いクオリティならびに鮮度を、さらに少しでも維持するために、
考え得る全ての方法をとらせていただいており、これに伴い価格が
多少上昇いたしました点、何卒ご理解いただけますよう、
宜しくお願い申し上げる次第です。
ホドゥグァジャ[くるみまんじゅう] 拝
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[RE] : [RE] : [RE] : [ホドゥグァジャ] 高いですね