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みっち。様＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
13日の金曜日の午後に伺いました。
(連れの反対で結局持って帰りましたが、
翌日に清潭ヒューマンスタービルまで届けて欲しいと言った者です)
私はあんこが苦手なんですが、思ったより甘くなく、
くるみが香ばしくて、とても美味しかったです。
(連れも美味しいと言っていました。が、高いな～、だそうです。(苦笑))
ソウルナビを見て、ずーっと行きたかったお店だったんですが、
割引クーポンがあるのを今日まで知らなかったので(今気付いてショック(笑))
クーポン持ってまた伺いまーす。
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みっち。様
ご来店ならびにお買い上げ誠にありがとうございます。
お褒めのお言葉を頂戴し、当店といたしましても非常に嬉しく存じております。
お値段につきましてご説明さしあげます。
現在、韓国におきましては、くるみの含有率を高めて製造する
高級化の流れをたどってはおりますが、いかんせん
海外からの観光客の皆様方にご紹介できるほどのクオリティでは
ありません。また、海外からのお客様のための製品につきましては、
ご帰国後お土産としてお渡しする期間、鮮度と風味の維持が重要な
ポイントとなってまいります。
下記に、一般のものと、弊店のくるまんじゅうの原価を比較の上、
ご説明いたします。
一般のくるみまんじゅうの特徴：
1→ 製品一個につき、くるみ8分の１のかけら以下含有。
韓国では、くるみまんじゅうにくるみがはいっていないという
冗談をよく言われるほどです。
尚、くるみは製品原価の相当部分を占めております。
2→ 包装： 包装なしで販売を行うことがほとんどです。
1、2日過ぎますと固くなり、お土産用として、海外からの
観光客の皆様に販売することは不可能です。
非常に単純な包装(紙袋など)にて販売を行うこともあります。
当店「ライむぎくるみまんじゅう」の特徴
1.→ 製品一個につき、くるみ1/2以上含有。くるみまんじゅうに
くるみがぎっしりと配合されており、味が非常に優れています。
2.→ キトサン： くるみよりも原価がさらに高いキトサンを配合
しております。キトサンは、天然抗菌剤としての役割のためであり、
防腐剤を一切使用しない弊店といたしましては、ほかに代替案が
ございません。
また、キトサンは健康食品としても非常に良く知られております。
3．→ 二重密封包装：外側の包装は、抗菌包装により完全密封と
なっております。
内側の包装もまた、密封包装となっており、特殊包装紙を用いて
水分を維持しております。
4．→脱酸素剤添付：手作業により、一つひとつのくるみまんじゅうに
脱酸素剤を添付し、鮮度の維持を図っております。
5.→ お土産用の箱につきましては、韓国を代表するお土産としての
品位を保つべく、高級お土産用の箱を使わせていただいております。
6.→ ホテルデリバリーサービス：鮮度を少しでも良い状態に維持し、
素晴らしい味わいをお届けすべく、ご帰国日もしくはその前日に
お泊まりのホテルまでお届けすることを、原則としております。
7.→ 当日生産品販売：当日生産された商品のみ販売させていただいて
おります。日付の変わりました商品は、廃棄処分いたしております。
他のくるみまんじゅう店に比べますと、多少価格がお高くなりますが、
製造工程上、クルミの使用量ならびにキトサン及び密封包装のため、
原価が上昇いたします。他のくるみまんじゅう販売店との価格を合わせる
ために、製造工程を変更いたしますことは、ほぼ不可能と思われ、
当店におきましてはそのような目的のために、クオリティを下げるという
ことは、考えたこともございません。
当店は、当店にて売しておりますくるみまんじゅうを高いとは
決して考えません。また、韓国の「味」を御紹介差し上げる、
唯一のくるみまんじゅう専門店として、プライドをもっております。
高いクオリティならびに鮮度を、さらに少しでも維持するために、
考え得る全ての方法をとらせていただいており、これに伴い価格が
多少上昇いたしました点、何卒ご理解いただけますよう、
宜しくお願い申し上げる次第です。
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RE: みっち。様 「とっても美味しかったで～す」