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こんばんは。とても詳しく説明していただき
ありがとうございました。
はやり大人数でいったほうがいいのですね。。
助かりました。ありがとうございます。
>>[ けろ様 Wrote ]-------------------------------------
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>大丈夫なのですが、一人とか二人の場合は、やってる食堂は、私の知る限りは、数多くないのですが、どちらかというとセットメニューとして注文をうけてる食堂のほうが合理的なのではないかとおもいます。
>ただ、一人とか二人の場合、とても便利なのですが、食材、材料に うんと新鮮なものばかりではなかったかなと記憶しています。あらかじめまとめて材料を加工して用意しておき、一人とか二人単位で客の注文に応じて出しているせいかなと思ったことがあります。
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>アワビにしても、一個とか買うのでなく、三個だと安くしてくれる性格の市場です。ヒラメにしても、丸ごとでなく、刺身状態にしたのも売っていますが、多くは最低でも一匹単位で購入することになります。つまり、市場で、魚や貝を購入して、刺身やメウンタンにしてもらうここ本来?のやり方では、一品ごとの分量がどうしても多くなるので、人数が少ないからと3.4品か4,5品も調達するだけでも、食堂に調理を頼んで、キムチ、ちしゃその他の副食も出てくるので、一人とか二人ではとても食べ切れない状態になりやすいのではと思います。ちょっとずつ手をつけて終りにするという食べ方ならいざ知らず、多くは食べてしまおうという日本人に普通の姿勢でのぞむと、市場で材料を調達して食道で加工してもらうというここ本来?というか、よくいわれる食べ方ですと、一人とか二人の場合、分量がたくさんになりやすいと思います。
>[ ジェラルド様 Wrote ]-------------------------------------
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ありがとうございます