鷺梁津水産市場 / ノリャンジンスサンシジャン

shuueno　さま

こんにちは・・・　私も今回８月に行く予定でいますが　ちょっと　教えてください。

＞調理も前回と違う所へ入りましたが、ここは日本語が話せず、価格説明もアバウトでした。
　　まあいいかと入りましたが、まず出てきたアワビの刺身の小ささにビックリしました。
　　前回の店なら３個１００００Ｗの大きさです。２個１００００Ｗは高いです。完全に油断してました。

・・・と　文の中に記載がありますが　これって　市場で自分で事前に購入されたアワビが　
調理をしてもらう段階で　３個あったのに　２個分になってて　違うものに変身していた・・・と　いうことでしょうか・・・？　
それとも　調理のみしてもらうお店ではなくて　単に　食堂に入ったら　そうだった・・ってことですか・・・？

すみません　文の内容がよく汲み取れませんので　教えてください。

　 

Rieおばさん　様

　こんにちは。ご質問の件、
　調理の店は関係なく、アワビを買った時にすでに小さいものだったという事です。
　読み返してみると、確かにわかりにくい文章ですね(^^;)。以後気をつけますm(_ _)m。

　参考までにアルバムに写真をアップしておきました。 

shuueno　様

返事　ありがとうございました。
写真　拝見させていただきました。
美味しそうですが　確かに　アワビ　小さいですね・・・。(^^;)

参考にさせていただきます。
 

shuueno　さま
「チゲ」って鍋のことです＾＾　チゲ鍋だと「鍋鍋」になってしいます。
だからアジュンマは鍋を「ちり」で良いか聞いたのではないかしら。
「ちり」って日本でも、水や昆布だしで煮て、ポン酢等で食べますよね。
お気の毒だとは思いますが、アジュンマは悪くないと思いますよ。
言葉が通じなかっったので、返事をしてしまったのでしょう。

こちらには行った事がないので何ともいえませんが、鮑が２個で１００００ｗは安すぎるので
ビックリしました。
釜山で食べたとき中サイズでも１個でも１００００ｗでは食べられませんでしたから。
 

ふぃーこ　様

　コメントありがとうございます。
　「チゲ」って鍋の事だったんですね。てっきりチゲと言えば赤いものが出てくると思っていました。
　「チリ」っていうのも日本で言う（ふぐ）ちりのチリって事なんですね。納得しました。
　では、赤くして欲しい場合は何と言ったらいいんでしょうか。コチュジャンチゲェェとかですかね。

　あわびの値段ですが、調理代金は別途かかります。（それでも安いかもしれませんが。）
　釜山もそうですか？ 

shuueno　様

こんなこと　聞いてよいか　わかりませんが
調理代金って　いくら位　必要なのでしょうか・・・？　お店によっても　違いますか？

教えていただけると　うれしいです。

 

shuuenoさま

釜山のチャガルッチ市場でも、調理代金は別でした。
全体的に高かった記憶があります。そこで、鍋物は食べていません。

shuuenoさんは、唐辛子の入った辛い鍋を頼みたかったのですね。
「メウンタン」　「メウンチゲ」　（辛い鍋）
「メプケ　ヘ　ジュセヨ」　（辛くして下さい）
簡単に言います。
適切な指摘があるかとも思いますが。。。
 

Rieおばさん　様

　調理代金ですが、明細を忘れてしまいましたので、合計を下記します。（双方とも一人で訪問しています。）
　　　調理店１（初回）　　メウンタン（蟹×１＆貝300g）＋刺身（アワビ大×２）＋刺身（たこ×１）＝２９０００Ｗ
　　　調理店２（２回目）　タン＊（貝500g）＋刺身（アワビ小×２）＝１９０００Ｗ　　　　＊写真UPしときます

　　　調理代には席料が一人当たり２０００Ｗ程含まれています。

　　　調理店１では材料費が３５０００Ｗでしたので、合計６４０００Ｗ（５１２０円）です。
　　　調理店２では材料費が１５０００Ｗでしたので、合計３４０００Ｗ（２７２０円）です。

　いずれも値切っていません。言い値です。最初にも書きましたが、調理店１ではマスターとおぼしき人が
　調理前に日本語で明細を紙に書いて説明してくれ、これでいいかと確認をとってくれましたので良心的だと思います。
　２Ｆの６テーブルぐらいのこじんまりとした店です。
　調理店２は調理代の方が高くなっています。入口でアジュンマにハングルで価格を言われたので、
　その時は１５０００Ｗだと思っていました。自分の聞き違いだったのですが、最初から１９０００Ｗだとわかって
　いたら入らなかったと思います。やっぱり値切ること前提なんでしょうね。（私は苦手です・・・＿|￣|○）
　それと一人だから割高というのもあると思います。

　一概には言えないと思いますが、こじんまりした店の方がいいような気がします。
　まあ私も初心者同然の上小心者ですので、参考の参考にとどめてくださいませ。ご健闘をお祈りします。

ふぃーこ　様
　　釜山ってわりと高いんですね。意外です。でも、ソウルで釜山出身の人と話しましたが、
　　「海鮮はソウルより釜山の方が断然おいしい」と言ってました。
　　私はノリャンジンでも十分おいしいと思いましたが・・・。

　　メウンタンですね。これで次回は安心です。ありがとうございました。 

shuueno 様

詳細　教えていただいて　ありがとうございました。

調理代って　思ったより　高いですね。(¨；)　でも　私も　値切るのは苦手です。

＞こじんまりした店の方がいいような気がします。
・・・お話を聞いていると　私も　そんな気がします。　

参考になりました。　頑張って　行って（楽しんで）こようと思います。