ジャズの流れるシックな日本料理店で新鮮なお寿司を満喫！
こちらの「元 SUSHI GEN」は地下鉄２号線ホンデイック（弘大入口）駅の３番出口または４番出口のすぐ近くにあります。ビルの地下１階にあるために見落としがちですが、お寿司や日本料理が食べたいときには訪れる価値あり！小ジャレた雰囲気はお店の入口からはじまります。まずは石畳の床とワインセラー。和と洋もドッキング！外観と内部の壁は木目かとおもいきや鉄で作られており、どこかエスニックな、それでいて和の要素も加わったイキな感じに仕上げられています。また照明を少し暗めに落としてあるため、「ここはｂａｒ？」と思ってしまったほど！
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店内は？
入口を抜けてすぐ左がカウンター。カウンターの奥がお座敷。右側がすべてテーブル席となっています。お座敷には大スクリーンが常備されています。これは「美味しい寿司を食べながら会議などもできるように」というお店のご主人のアイデア！掘りごたつになっているため、長時間座っていても安心です！
入口を抜けてすぐ左がカウンター。カウンターの奥がお座敷。右側がすべてテーブル席となっています。お座敷には大スクリーンが常備されています。これは「美味しい寿司を食べながら会議などもできるように」というお店のご主人のアイデア！掘りごたつになっているため、長時間座っていても安心です！
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お寿司も芸術！
それでは「元 SUSHI GEN」ご自慢のお料理を拝見しましょう！まずはこのネタの色を見てください！これはまさに芸術！色鮮やかな魚介類たち。毎日その日のネタはその日に使いきり、ピチピチとした新鮮なものだけを使用しています！また「元 SUSHI GEN」は水にもこだわり、すべてのお料理にミネラルウォーターのみを使用し、水道水は一切使わないそう。美味しい水で調理してはじめて美味しい料理が出来上がるってわけなんですね。寿司の盛り合わせ
ネタが命のにぎりたち！てかっています！一口でパクリ！！
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上ちらし寿司
ご主人オススメの一品！リーズナブルにいただく簡単なちらし寿司というよりは、赤貝やうになどの高級素材を使ったレベルの高いものに仕上げたもの！
ご主人オススメの一品！リーズナブルにいただく簡単なちらし寿司というよりは、赤貝やうになどの高級素材を使ったレベルの高いものに仕上げたもの！
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手巻き寿司
パリッとした海苔が最高の手巻き寿司！マグロにいくら、とびこ、プチプチと口の中ではじけます。
パリッとした海苔が最高の手巻き寿司！マグロにいくら、とびこ、プチプチと口の中ではじけます。
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鍋焼きうどん
春菊にしいたけ、かまぼこに海老！具だくさん！火にかけてアツアツの状態でいただきます。
春菊にしいたけ、かまぼこに海老！具だくさん！火にかけてアツアツの状態でいただきます。
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天丼
韓国産の濃縮されたごま油と植物油で揚げています。カリッと揚がったのが、この尾を見ているとわかりますよね～！
韓国産の濃縮されたごま油と植物油で揚げています。カリッと揚がったのが、この尾を見ているとわかりますよね～！
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これらの美味しそうな寿司をにぎってくださるのがこちらのご主人、キム・ソンテさん！キムさんは「元 SUSHI GEN」の前にも「イファ（二和）」という日本料理店を営んでらっしゃったそう。当時から気さくでサービス誠心旺盛な人柄と確かな腕を見込まれ、日本人の駐在員からもご贔屓にされていたそうですよ。そして今度はここ「元 SUSHI GEN」でさらに多くの人に喜んでもらいたい、とおっしゃってました。またキムさんは大の音楽好き！お店にはいつもジャズが流れています。その音楽好きが高じて、来年にはさらにお店を拡張しステージを店内につくる予定だとか。そのステージで楽器の演奏など従業員やお客様と一緒につくっていこう、なんて考えているそうですよ！楽しみですね！
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記事登録日：2003-11-26
基本情報
| 住所 | ソウル市西大門区（ソデムング）滄川洞（チャンチョンドン） 515-1 リンナイビル B1 |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 서울시 서대문구 창천동 515-1 린나이빌딩 지하1층 |
| 電話番号 | 02-320-5511/2 |
| 営業時間 | 11:30-15:00、17:00-22:00 |
| 休業日 | 毎週日曜日、旧正月、秋夕（韓国の旧盆） 各当日 |
| クレジットカード | 可 |
| 駐車場 | あり |
| 日本語 | 不可（英語を少し） |
| 日本語 Menu | あり |
| ホームページ | www.sushigen.co.kr/ (韓国語、日本語) |
| その他の情報 | ＊駅出口番号の変更に伴い、行きかたを更新しました。<2007.2.12>
＊メニューを一部更新しました。＜2010.10.5＞ ＊駅の出口番号を更新しました。<2012.2.29> ＊住所(韓国語)、休業日、日本語の情報を更新しました。基本情報を確認しました。<2012.5.11> |
| 行き方 | 地下鉄２号線ホンデイック（弘大入口・Hongik Univ.・239）駅３番出口を出て、道なりに歩くと２００ｍほどですぐ右に横断歩道があります。そこを渡ると横断歩道の待機場所があります。リンナイビルが見える方へ横断歩道を渡るとすぐ正面にあるリンナイビルの地下１階にあります。徒歩約７分。 |
主なメニュー
単位：ウォン
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寿司類 すし盛り合わせ、すしセット、チラシ寿司、海苔巻き等
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4000-60000 | |
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寿司選択 선택초밥 とろ、鯛、鮑、海老、いくら、かっぱ巻き等
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2000-15000 | |
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鍋物料理 鱈のちり鍋、鯛のちり鍋、特選ちゃんこ鍋等
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18000-35000 | |
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御飯物 鮭刺身丼、牛丼、親子丼、ビビンバ等
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15000-30000 | |
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麺類 ミョンニュ 면류 かけうどん、天ぷらうどん、そば、焼きそば等
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8000-20000 | |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2003-11-26
