明洞餃子 新館明洞駅店

１９６６年創業のカルグクス（韓国式うどん）専門店『明洞餃子（ミョンドンギョジャ）』。看板メニューのカルグクスは、アサリや煮干しではなく、鶏の骨を長時間煮出したスープをベースに、たっぷりのニンニクとミンチ、野菜を炒めて入れたとろみのあるスープで、麺によく絡んでつるつるイケます。また、即席の美味しいキムチがカルグクスによく合います。カルグクスのほか、餃子、ビビングクス（辛い混ぜ麺）、コングクス（豆乳麺）もあります。毎年ミシュランビブグルマン店にも指定され、地元人だけでなく、日本や中国をはじめ海外にもファンを抱える人気店。食事時にいつも店頭に長い行列ができています。明洞本店、本店新館、梨泰院に直営店を運営し、こちらは明洞駅の真ん前に新しくオープンした新館明洞駅店で、新しい建物です。