ソンド

低いテーブルが並ぶ店内も昔ながらの飾らない雰囲気。木造りの天井に柱、そして所々に飾られた陶磁器などの小物がより伝統的なムードを醸し出しています。

これが人気のサンパッ。注文は２人前から可能です。お皿には新鮮な野菜がなんと１７種類！ふだん食べる野菜なんて限られているから、一度に１７種類の野菜を食べるなんて至難のわざ。一体どんな野菜が盛られているのか見てみましょう。まず、よく知られているサンチュにゴマの葉にセロリ、セリにタンポポにケイルに昆布などなど、野菜いっぱ～い！！種類はいつも同じというわけではなく、季節ごとにいろんな野菜が登場するらしいんですよね。普通は包んで食べるのに大きさもちょうど良く、包みやすい形のサンチュやエゴマの葉が主流だけど、今日の野菜は細かったり長かったり・・・サンチュの広～い葉っぱの上に他の野菜をのっけて、さらに肉にニンニクに味噌に！もうかなりの大包みになりますよぉ～

このメニューは、チェユッポックンという豚肉をお店特製の味噌ベースのピリ辛ソースで炒めたあと、再びニラと一緒に炒めた豚肉料理が一緒に出てきます。今日のサンパッはこの炒めたピリカラ豚肉とニンニク、唐辛子、そしてサムジャン（包み味噌）、チョッカル（塩辛）３種などの味付けタレを好みに合わせてつけて野菜に包んで食べるもの。おぅ～聞くだけでもいろんな材料のコンビネーションが想像できませんか？口を大きく開けてバクッと一口でいきましょう＾＾このミックス感がとっても美味！１人分用の小さな石鍋で出てくるテンジャンチゲもなかなか。石焼なのに鍋は熱してくれてなかったのはちょっと残念だったけど・・・

その他にもいろんなメニューがあるよ！

さて、ここはサンパッの専門店ですが、もう一つ人気のメニューがあるんです。それはソウルの食堂でこのメニューを置いてるところは他にない！と言うほど珍しいメニュー、ミサムタン（尾参湯）。これは牛の尾っぽでだしをとり、銀杏、鹿の角、人参、栗、ナツメなどを入れたご主人オリジナルの栄養料理なんだそう。漢方テールスープという感じでしょうか＾＾これもちょっとお試しを！

メニューを見てみると、その他にもいろんなメニューがあるんです。まずスープ系では参鶏湯（サムゲタン）、ウゴジカルビタン（大根葉入りのカルビスープ）などなかなか魅力的なメニューが！次にチム（蒸し物）系。これは、ミサムチム（牛の尾の蒸し物）、コタリナクチチム（干しスケトウダラとテナガダコの蒸し物）、ホンオチム（ガンキエイの蒸し物）、それからその他、プルナクチョンゴル（プルコギ＆タコ鍋）やヘムルパジョン（海鮮のお好み焼き）もありますよ！