Del Vino -１２月のワインメーカー･ディナー !!

イタリアのトスカーナ地方で200年の創業を誇る"Badia a Coltibuono"(バディア･ア･コルティブオーノ)は、イタリアワインを象徴するキャンティ地区の｢顔｣として、長く名声を博してきた歴史のあるワイナリーです。 来る１２月５日(金)には、ゲストシェフとしてバディア･ア･コルティブオーノのPaolo Pancotti(パオーロ･パンコッティ)氏が直接来韓を果たし、バディア･ア･コルティブオーノでゲストを招いた際、先ず最初にサーヴするワインとして、彼らの葡萄園の名が付いた"Trappoline"(トラッポリーネ)ワインを始め、世界的にも高い人気で知られる"Chianti Classico Riserva"(キャンティ･クラシッコ･リセルヴァ)等、バディア･ア･コルティブオーノの代表的なワインに加え、それにほどよくマッチする最上のイタリアンディナーをお届けいたします。

ワインの深い香りがただようノスタルジックな冬の季節！
ワイン愛好家の方にもきっとご満足していただける特別なひとときを『デルビノ』で
是非ともご満喫してください。

◎ 日 時：2003年12月5日 (金) / P.M.19:00
◎ 価 格：80,000ウォン (税金,サービス料別途)
◎ 場 所：Del Vino (ホテル本館 2階)
◎ 予約/案内：Del Vino / 450-4747

BADIA A COLTIBUONO WINE DINNER
- Canapes will be served at the Del Vino wine bar together with
デルビノ･ワインバー･カナッペ
『Coltibuono Cetamura Bianco 2002』

- Rustic onion and bacon tartlet
オニオンとベーコンのタルトレット
『Coltibuono Trappoline Chardonnay & Pinot Bianco 2002』

- Crepes-pasta filled with eggplants and fresh tomato sauce
茄子とフレッシュトマトソースを詰めたクレープパスタ
『Badia a Coltibuono Chianti Classico DOCG 1999』

- Traditional chickpea soup
チックピー(ヒヨコ豆)スープ
『Badia a Coltibuono Chianti Classico DOCG 1999』

- Veal loin served with rucola salad, Parmesan cheese and roasted potatoes
パルメザンチーズとローストポテトを添えた仔牛のステーキ
『Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva DOCG 1999』

- Pear and chocolate pie
洋なしとチョコレートパイ
『Vin Santo di Chianti Classico 1996』

- Espresso, coffee or green tea
エスプレッソ, コーヒーまたは緑茶

※文章、および写真をシェラトン･グランデ･ウォーカーヒルホテル様よりご提供いただきました。

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