『デルビノ』のワインメーカーディナー !

世界のワイン名産地6カ国で、それぞれ異なる6つの顔をもつ ｢カベルネ･ソーヴィニヨン｣ をこの機会に是非ご賞味ください。
年度別にご用意した高級ワインをテイスティングしながら、6つの年代のヴィンテージの魅力を存分にお楽しみいただけます。
さらに、『デルビノ』のハン･ヨンチョル調理長とイタリア大使館のゲストシェフ、ロサーノが ｢カベルネ･ソーヴィニヨン｣ をテーマとし、真心こめてご用意した本格イタリアン･キュイジーヌもご一緒にお召し上がりになれます。

◎ 日 時：2004年9月10日(金) / 午後7時
◎ 場 所：シェラトン･グランデ･ウォーカーヒル
本館2階 イタリアンレストラン『デルビノ』
◎ 価 格：80,000ウォン (税金,サービス料別途)
◎ 予約/案内：02)450-4747 (デルビノ)

< Menu >
-デルビノ･カナッペ
"Cabernet Sauvignon Terrazas Alto, Bodegas Chandon 2003 from Mendoza
Argentina"

- アンチョビ＆ケイパーを添えたツナを詰めた椎茸のアーティチョーク
"Cabernet Sauvignon Montes Alpha 2002 from Colchagua Valley Chile"

- マトリシアナソースを添えたビーフラザニア,プリマべーラ･タリアテッレ＆ペンネ
パスタ
"Cabernet Sauvignon President's Selection, Wolf Blass 2001 from South Australia"

- ローズマリー＆トリュフエッセンスを添えたプライムビーフローストのカベルネ･
ソーヴィニヨンソース
"Cabernet Sauvignon Charles Wetmore Reserve, Wente Vineyard 2000 from
Rivermor Valley North America"

- イタリアチーズ盛り合わせ
"Cabernet Sauvignon Realda 1999, Roberto Anselmi from Veneto Italy"

- アマレット･クーリのオレンジ･マーマレードを添えたパンナコッタ"ダニエラ"
"Cabernet Sauvignon 1998 Mas La Plana Black Label ,Torres from Penedes
Spain"

- イリーコーヒー又は緑茶
Grappa "Ammazza caffe"

※文章、および写真をシェラトン･グランデ･ウォーカーヒルホテル様よりご提供いただきました。