ソウル新羅ホテルが考案、もらって嬉しいお土産スイーツ 朝鮮時代の城郭をモチーフにした異色スイーツ発売

ソウル新羅ホテル（韓国・ソウル市中区）は14日、朝鮮時代の城郭である「漢陽都城」をモチーフにしたプレミアムスイーツの販売を開始しました。

今回、ソウル新羅ホテルのベーカリー「ペストリーブティック」が考案したのは石垣の石に見立てて創作した「漢陽都城スチームケーキ」（蒸しパン）です。この菓子はお土産スイーツとして特別に考案したもので、1箱に蒸しパンが9個入っています。

「漢陽都城スチームケーキ」はやわらかく、もちもちとした食感が特徴です。この蒸しパンは蒸気と熱を使う伝統技法で蒸し上げ、体に優しい食材の黒ごまや長芋、百年草などで独特な風味を出しました。蒸しパンのしっとり感とカステラのほどよい甘さが調和したスイーツです。

パンの外形は石垣の石に見立てて作り、包装デザインには漢陽都城の伝統美を盛り込みました。桐のケースは歴史が漂う、朝鮮時代の首都・漢陽の地図（主善全圖）を刷り込み、漢陽都城の写真と説明書きが入った案内書も同封してあります。

一方、「漢陽都城」とは朝鮮時代の都である漢陽（現ソウル）を防衛するために築造された、全長18.6ｋｍにおよぶ城郭です。特に、新羅ホテル沿いに建てられた城郭は朝鮮の王である太祖をはじめ、世宗、粛宗、純祖の時代に築城した城郭をすべて見ることができる、歴史的な価値が残っている区間です。

長年にわたり新羅ホテルでは自治体と共同で、漢陽都城の芸術祭や城郭道解説プログラムなどを企画し、漢陽都城の価値を伝えています。

問い合わせ:　ソウル新羅ホテル　ペストリーブティック　02-2230-3377