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４０数年前、ソウルに駐在していた時、 九龍浦へ冷凍烏賊の買い付けに韓国の代理店と日本からのバイヤーと一緒に行った事があります。
その時は九龍浦には料理屋が１軒しかなく妓生家を兼業。 妓生達は遠洋航海に出た漁師たちの若奥さんたちでした。 地元には小さな市場が
有っただけです。
海岸には多くの魚が干してありましたが、６０年以上昔は鰊（ニシン）を干してクァメギと言って居たそうですが、鰊が取れなくなり、秋刀魚を
干してクァメギと言うようになったそうです。
１人前W30,000との事ですが、ソウルで鍾路３街駅４番出口近所の「浦項食堂」で１人前W35,000ですので、値段的にはそんなに高くないですね。
私は北海道小樽市出身なので、６０年位昔、春には我が家でニシンを２枚おろしで干して、完全に乾燥する前に、 生でかじって、お八つ代わりに食べていました。
白子も軽く乾燥させて、火にあぶって食べると美味しいんです。（父が酒の当てに食べていました）。
現在九龍浦では、干したクァメギ（秋刀魚）は生で食べているんでしょうか？ それとも軽くあぶって食べているのでしょうか？
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