里門ソルノンタン

>先週の土曜日の午後、ソウル滞在初日に行って来ました。
>最初は、シンプルなソルロンタンを食べるつもりでいたのですが、
>お店まで利用したタクシーの運転手さんが「ソウルの人はソルロン
>タンより少し高いトガニタンが好き」と言うので、トガニタンを注
>文してみました。
>トガニって、牛の関節なのかな？ゼラチン状のムニムニの塊が本当
>にたくさん入っていて、もともとゼラチン系が苦手な私の口には合
>いませんでした。スープは薄味でお腹にはいい感じ。でも、東京の
>大好きなソルロンタンのお店の味以上を期待していたので、ちょっ
>とがっかりでした。
>たぶんお肌には最高だろうな〜と思いつつ食べたけど、結局半分以
>上残してしまいました。
>キムチはソウルで食べた中で一番おいしかったです。

>[ あき様 Wrote ]-------------------------------------

ここも、ソルノンタン専門なので、おいしいのだと思いますが、
トガニタンは次回トガニタン専門店でリトライしてみたいです。
韓国はおいしいものが多いですが、私は味の評価はできなかったで
す。

トガニは葛を固めたものに芯のあるような、もちっとした歯ごたえの
半透明の「激落ちパパ」くらいの棒状で、８つほど入っていました。
そういうものなので、スープに味がしみないのかと思いましたが、
ひょっとすると、朝早くで味がしみてなかっただけかもしれません。
これを、タレに薬味を混ぜたものにつけて食べるのですが、
最初はいいんですが飽きてきてしまって、最後まで食べるのに
苦労しました。誰か、トガニの書き込みしてくれないかなぁ。