乙密台 / ウルミルテ

泊まったホテルから歩いていきましたが分かりやすい場所でした。

シンプルですがすごくおいしい冷麺だと思います。（食べたのは水冷麺）
麺は日本で食べるすごく腰のある麺を想像するとやわらかく感じますが、出来立てのそば粉の風味が感じられてとても味のある麺だと思います。
そしてシャーベット状で出てくるスープが絶品です。
日本で食べる冷麺は味が濃く甘酸っぱさが感じられますが、ここのは純粋な牛のスープといった感じです。
食べ始めはあっさり物足りなく思っても食べてるうちに旨みがじんわり感じられて最後の最後までおいしく食べられます。
少しお酢を足すとよりおいしく感じました。
一緒に飲む暖かいスープも非常においしくて冷麺と交互に飲むとおいしさが引き立つようです。

すごく人気のお店みたいで夕方５時過ぎに行きましたが、次々にお客が車で乗り付けて来店していました。
正直そんなに立派な店構えではないので（店はきれいです）驚きましたね。

次にソウルに行ったらタクシーを使ってでも食べたい冷麺です。