コフンスンデグッ

テジです。
お店は、ナビさんの紹介記事の地図の通りで、駅のすぐ側です。
7日時点では、道は雪が凍っていて、ちょと歩きにくかったですが、無事到着。
木曜のお昼過ぎの店内は、お客さん、半分くらいの入りでした。
で、韓国にしては、珍しく1人客が圧倒的に多く（6,7人いたでしょうか！）、
1人食の女性（多分学生さん）もいました。
テーブルは混んでると、1人客も複数客も相席になる感じですが、
壁側に向いた（お1人様用？の）ｶｳﾝﾀｰ席もあり、その分1人でも入りやすい店です。
入口脇では、男性従業員が、豚の頭と格闘、モリコギ（豚の頭の肉）に切り分けていました
店内は、雑然（お世辞にもキレイとはいえないです。）としていて狭く
（小さな4人掛けテーブル6つ位と5、6人掛のカウンター席）、
いかにも、普通に街中にある、ジモティのお店で、まず普通には観光客は顔をださない店です。
肝心のスンデ（韓国式の腸詰入り）クッパッ（汁飯）ですが、
ご飯は、おかずと共に別に出てきて、後から入れるタイプ(もちろん！
お好みで汁飯にしないで普通に食べてもOKですが)でした。
こちらのスープの色は、ナビさん紹介記事の通り、真白なミルク色です。
おかずは白菜キムチとカクトゥギ、そして青唐辛子に生ニンニクでした。

味ですが、スープだけでは、無味で、味が全く感じられませんでした。
で、ネギをたっぷり入れて、塩を加えましたが、まだ、スープの味（旨み）を引き出せません。
次に、アミの塩辛で味付けしてみて、やっと食べらえるレベルになりましたが、
まだ、イマイチで、次に紹介記事にあるように、コショウ、そしてトゥルケを加えてみましたが、
まだ不満！でした。
で、ここで、ご飯を投入、文字通り、汁メシにしてみました。
そして最後に、入れるかどうか迷ってたタデギ（唐辛子味噌）を入れてみたのですが、
これは、明らかに失敗でしたネ！
辛味が増しただけで、旨みは逆に引っ込んでしまいました。

結局、今回の味付けでは、本来のスープの旨みを引き出せないままに終わりました。
ここのスープの味、期待していただけに、残念でしたが、でも、もちろん！
まずくはなく、普通には食べられるのですが・・・。
忘れてましたが、具のスンデ（韓国式の腸詰）とモリコギですが、
スンデは、まずまず美味、モリコギは、ほとんど旨みが感じられずパサパサでした。
あと、白菜キムチとカクトゥギ（大根キムチ）は、当方好み（キムチは酸味十分、熟成古漬け風、
カクトゥギは大根本来の辛味が感じられる浅漬け風）で美味でした。

建大まで行った割には、もうひとつでしたが、このお店のお陰で、
次のいいお店を見つける結果につながったので、まあ、よしとしましょう♪
ここは、ピーク時をはずせば、1人で入りやすい、食事しやすい店だと思います。
そういえば、ろくに注文もしてないのに、スンデクッパッ（5000ｗ）が出てきました。
近くでランチ等でなら、行かれることをオススメします。

ではでは～♪