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nankobon様、
先日はご来店くださいまして誠にありがとうございました。
せっかくご来店くださくいましたのに
ロースの方がお口に合わなかったようで申し訳ございません。
今、内の方も全体的に問題点があるのは承知いたしておりますし、
新しく第二のオープンだという覚悟でサービスと全般にかけて直して努力いたして参ります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
ロースの方は特に焼いて肉汁がある間に召し上がった方が美味しいですけれども
焼いてから時間がたつと硬く感じられることもあります。
ご来店くださいました際には、内の従業員の方からそういう召し上がり方の十分な説明が
なかったようでその点大変申し訳ございません。
nankobon様からの貴重なご意見から学んで、新しく第二のオープンだという覚悟で
努力いたして参ります。
鍋物の方は地元のサラリーマンに
ランチメニューで人気がある、とても辛いカルビ煮こみです。
本来はランチメニューとして出しておりますけれども、
夕方は特別に頼んで予約なさった時には出す時もあります。
お値段の方は当店が他の店と比べて少々高めですけれども
お肉の方は最上級のお肉を使ってますし、
量的にも安い店と比べてはボリュームがあると思います。
そして、目にはよく見えない所ですけれども
炭の方もくぬぎの木で作られた最上級の炭を使っております。
炭にもいろいろな種類がありますけれど、形は似ていますけれども
安いお店で使用しているのこくずで作られた炭と他の物質で作られた炭等とは
値段もずいぶん差がありますし、特に香りとかが全然違います。
やはり、お肉を美味しく召し上がるには炭も大事だと思います。
貴重なご意見ありがとうございます。
こらからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。
>カルビは美味かったがロースは最低。高いうえ量も少なく肉は硬かった。日本の焼肉やの方が安くて美味い。
>同じ部屋の韓国の方たちは焼肉は食べていなかった。皆さん鍋物を食べていた。恐らく地元の人はここで焼肉は食べないのだろう〜と思った。
>[ nankobon様 Wrote ]-------------------------------------
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努力いたして参ります。