木浦ナクチマウル【※移転】

春が旬のチュクミ（いいだこ）が食べられると聞き、行ってきました。
アジョッシが鍋でしゃぶしゃぶしてから、食べやすいようにお皿に並べてくれます。あの頭の部分は念入りにしゃぶしゃぶしてくれます。
プリプリの歯ごたえ、ダシの効いたスープ、野菜と一緒にすぐに平らげました。

チュクミを追加しようとすると、アジョッシが「セチョゲ」がお勧めだと言います。
何だかわからず注文すると、鍋ごと交換して別のセッティングに。出てきた具材はあまり見かけないもの。しゃぶしゃぶしていただくと、これまたプリップリで中はとろりの食感。野菜でくるんで食べるのですが、ダシと絡んで本当に美味しい！
日本語を調べてもらうと「とりがい」とのこと。寿司屋で見かけるとりがいを、こんな風に味わえるとは・・・、驚きながら２人で２鍋、完食しました。

シーズンごとに旬の素材を味わいたい店です。