パティセリＢ

フランス帰りのパティシエが営む健康を考えたパン・デザート専門店

フランスで伝統製パン技術を学んだ後、もっと体にいいパンを広げたいと光化門にオープンしたお店。パン作りに使う材料は全て天然材料というのが鉄則。チョコレートはフランス産に限定し、バターはオランダ産の天然バターのみを使用。材料の基本となる小麦粉は有機農小麦粉を使っています。種類豊富なケーキ、フランス式の伝統バケットや食パン、クッキーなど揃っていて、サンドウィッチは注文するとその場で作ってくれます。店には美しいケーキがたくさん並べられ、後ろの方ではパティシエがパンを作る姿を見ることもできますョ。