店の名前はフランス語で「1000枚の葉」という意味。薄い葉が重なるように、0.3mmにスライスされた豚肉を２５枚重ねます。それを普通のパン粉ではなく食パンを薄く切って重ねます。キャノーラ油でカリカリに揚げた後３分間油を切るので油っぽさは無し！肉は柔らかく肉汁がじゅわっと出てきます。でも何よりもここが有名なのは日本から渡ってきた豚カツが韓国式にアレンジされてるから。肉のしつこさを抑えて辛さをＵＰさせた「POWERメウンコチュトンカス」（POWER辛い唐辛子豚カツ）。ピリ辛に仕上げたスープに揚げた豚カツを入れた「オルクントンカス」（ピリ辛豚カツ）。豚肉が辛さを抑えてくれるので辛口に苦手な外国人もたくさん行くようです。甘めの豚カツソースに飽きてきたら一度挑戦してみては？
基本情報
| 住所 | ソウル市 西大門区（ソデムング） 大峴洞（テヒョンドン）９０-２６ |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 서울시 서대문구 대현동 90-26 |
| 電話番号 | 02-313-3700 |
| 営業時間 | (平日)１１：３０～翌日１：００ (土)１１：３０～２４：００ (日)１１：３０～２３：００ |
| 休業日 | 旧正月・秋夕 |
| クレジットカード | 可 |
| 駐車場 | 不可 |
| 日本語 | 不可 |
| 喫煙 | 分煙 |
| 行き方 | 地下鉄２号線イデ(梨大･Ewha Woman’s Univ.・241)駅１番出口を出てそのまま直進。200ｍほど進む、大通りにでる１つ手前の角を右折。１００ｍ進むと右側にお店が見えます。徒歩約１０分。 |
単位：ウォン
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イチオシ プレイントンカス プレーン豚カツ 플레인돈까스 |
8.000 | |
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イチオシ オルクントンカス ピリ辛豚カツ 얼큰돈까스 ※ランチメニュー
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7.000 | |
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ホブトンカス ハーブ豚カツ 허브돈까스 |
9.000 | |
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チジュトンカス チーズ豚カツ 치즈돈까스 |
10.000 | |
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ドンブリ どんぶり 돈부리 ※ランチメニュー
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6.000 | |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2011-01-04
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