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外国を訪れるごとに 食べ物に関するカルチャーショックを受けている。
日本人は 味にはうるさいが 食材の範囲は 狭いのかも、、、
なんでも 口にする方ではあるが、、、、
韓国で まだ ＜ポーシンタン＞は 口にしたことがない。
マ−君 もう 食されましたか？？？？？
知り合いから 行こう！行こう！と言われながら
その機会はまだない、、、それでいい！
ソウルを訪れ初めの頃は やはり いろいろな情報紙を見たりして
どこがいいのだろう？とか、、、したものだが、、、
そして それが どんなものなのか？
だいたい わかっているものなのだが、、、、、、、、
そんな中 狸鴎亭洞にある＜東天紅＞へ 行くようになって
＜チャーチャンミョン＞＜チャーヂャンミョン＞（正確な発音が分からな
い）に出会った！！！！
韓国の大人も子供も 大好きだという食べ物を知らなかったとは？
韓国の中国料理であって 中国の、、、ではないらしい。
もちろん日本で聞いたこともなかったが 後日 新宿にある事が分かった。
韓国の子供たちに 食事に連れていってあげるから 何を？と聞くと
１０人のうち 半数以上 ８人ぐらいまで 一様に
＜チャーチャンミョン！＞ と 口をそろえて言う！ と言われている。
日本ではなんだろう？？？カレー、ハンバー、？？？？・
この ＜チャーチャンミョン＞は 配達でよく食べられていると言う。
韓国の配達は、、、この話は 又にして、、、
初めて ＜チャーチャンミョン＞ を見た時
なんだ！ この真っ黒なものは！！！！！と、、、、、ホント！ 真っ黒！
驚き以外！！！
しばし 眺め 箸でつつき 麺を持ち上げたりと、、、
とにかく 食べてみようと、、、、あれっ！っと、、
この ＜チャーチャンミョン＞は 麺が やたらに長いのである。
厚めの白いどんぶりに 麺の＜たま＞に
その＜チャーチャン＞？という 真っ黒い ＜具＞ というのか
＜具＞ は、、、、、、 これの説明も、、、後日にして、、、
とにかく それがかかった状態で 出てくるのである。
それをよく混ぜて、、、 韓国は やたらに 客に混ぜさせるという事が多
いようである。
その混ぜる事も 楽しみという事だが、、、、結構疲れる！！
麺が ひとかたまりに 絡まっていて 具が よくまざらない！！！！
と 苦労を見かねたらしく 従業員が来て 麺を挟みで切ってくれた、、、
最初からしてくれ、、、、と、、言いたかったが、、、、
ところが 子供たちは それを切らないで 混ぜ、、、
いすの上に立ちあがって 食べる事も楽しみとして まま！あるのだとい
う。
真っ黒！ だが ちょっと 甘い！！！！
子供たちが、、、、 と納得した！！
まだ 名前も初めて、、見たこともない、、と好奇心のある人は、、、
ぜひ この ＜チャーチャンミョン＞を食しあれ！！！！
江南は やっぱり ちょっと 高く ５０００ウォン 大盛り(コッペギ)でも
同じだそうです。
＜東天紅＞ へとも 思いますが 南大門でも、、、、４０００ウォンくら
い？？
まあ！ とにかく 江南の＜東天紅＞ は 、、、、、
何度か 行っていますが すぐ座れた事がない。
小さなお店で 夕方行ったのですが 待合室 お世辞にもきれいとは言えな
いが、、、
そこでも へえっ！ と感心した。
みんな待っている。韓国人も 食事を待つようになったんだと、、、、、
テレビを見ながら ストーブの側には 猫もいる？？？？？
３０分くらい待っていただろうか、、、
いたいた 小さな子供が ＜チャーチャンミョン＞ と 無心に、、
口の周りを真っ黒にしながら、、、、
それでも 韓国のレディーたちは うまく食べるという。
以前は 日本語がだめだったが 日本語のわかる人がいて と思ったら
最近 入ったという女の子で とても親切にしてくれた
＊＜チャーチャンミョン＞ は ５０００ウォン で 又 大盛り（コッペ
ギ）でも同じだと言う。
＊四川湯麺＜サーチョンタンミョン＞ ぴりっと辛く これも ５０００ウ
ォンだった。
私たちは どちらかというと ほかの料理が よかったが、、、
＜チャーチャンミョン＞ はまだ１度しか食べていないが、、、、
かといって 大人には 毎回 ＜チャーチャンミョン＞は食べられないと思
う。
日本の中国料理店も高いが それを考えたら
＜東天紅＞では 非常に安く食べられたような気がしている。
＜東天紅＞ は 配達をしていないというが
＜チャーチャンミョン＞ は 配達する店が多く どこでもしてくれるとい
う。
今度 ＜漢江＞べりで 頼んで 食べてみたいと話したら、、、
じゃあ すぐ行って、、、、と 韓国人の友人は言う、、、、、おや！！ま
あ！！！！
韓国の中国料理を語るには ＜チャーチャンミョン＞ を語る事なくし
て、、、、、、であった！！！
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[東天紅]なんだ？ この真っ黒な、、！！！