トゥルドゥルチキン / two two chicken (明洞2号店)

トゥートゥーチキン ミョンドンイホジョン둘둘치킨 명동2호점

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チキン専門チェーン店の定番!フライドチキンをおつまみに、冷た~いビールを一杯どうぞ~!

こんにちは!ソウルナビです。みなさんは「チキン」というとどういう料理を思い浮かべますか!?チキンとはもちろん鶏肉のことだけれど、韓国でこの「チキ ン」というと、いわゆる「フライドチキン」、骨付き鶏をカラっと油で揚げた料理のコトをさすことが多いんです。しかも「チキンホプ」(ホプとはビアホール のような意味)とよばれるフライドチキンを専門に出すお店で、冷た~い生ビールを飲みながら、というのが一般的!気軽にビールの飲めるこのようなチキンホ プは街の至るところにありますが、今日はそんなお店の中でも店舗の数がとっても多く、もっともよく知られているチキンホプチェーン店「トゥルドゥルチキ ン」をご紹介したいと思います!

明洞にあるお店!


全国にたくさんお店のある「トゥルドゥルチキン」。観光でソウルを訪れる人々がもっとも多く集まる人気のエリア、明洞(ミョンドン)にもお店があります。場所的にはメトロホテルのすぐ近く、ウルチロイック(乙支路入口)駅からは歩いて3分ほどのところ。こちらは10年以上のキャリアを持つお店!

◇◆◇豊富なチキンメニュー!◇◆◇


★フライドチキン&ヤンニョムチキン
チキン屋さんへ行って席に座り、「さあ、注文!」というとき・・・よく出る会話といえば「フライドにする?ヤンニョムにする?」そう、骨付き鶏を揚げた基 本のフライドチキンと、それに甘辛い真っ赤なヤンニョム(薬味ソース)を和えたヤンニョムチキンが、韓国のチキン屋さんメニューの中ではもっとも定番!ど ちらかというと、基本のフライドチキンの方を選ぶことが多いけれど、韓国人の大好きな味、コチュジャン(唐辛子味噌)ベースのソースの「ヤンニョム」も人 気。こちらのお店のでもやっぱりこの二つのメニューが一番よく出るそうですョ!
フライドチキン

フライドチキン

ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキン

「トゥルドゥルチキン」特製の下味を付けて、24時間熟成させてから圧力式フライ機でカラっと揚げるフライドチキン。使わ れる鶏肉は100パーセント国内産だそう。あらかじめこのように揚げておいたものを、注文が出ると再び仕上げのフライをしてアツアツのチキンをお客さんに 出します。
基本のフライドチキンに、コチュジャン(唐辛子味噌)をはじめとする材料で作られるヤンニョム(ソース)を絡めるとヤン ニョムチキンに。チェーン店ですが、こちらのヤンニョムソースはお店の手作り!チキン屋さんを始める前にも食堂をされていた、2号店の社長さんでいらっ しゃるお料理好きのお母様のオリジナルなんだそう!見た目は真っ赤ですが、甘みもあってそんなに辛くなく食べやすいお味なので、韓国らしい味に挑戦した い!という方にはおススメですョ。

★マヌルチキン
韓国らしい味、といえばこちらの「マヌルチキン」もおススメ。マヌル、つまりニンニクを下ろしたものをフライドチキンにまぶした、スタミナバツグン、香ば しいニンニクの匂いが食欲をそそる一品です!チキン屋さんへ行くと時々見かけるこのメニューですが、実はトゥルドゥルチキンのチェーン店の中でマヌルチキ ンを初めて出したのは、3号店のお母様のお店、明洞2号店だったとか。なので、トゥルドゥルチキンのマヌルチキンというと、こちらのオリジナルレシピがも とになっているんだそう。このマヌル(ニンニク)ソースも、もちろんお店の手作り。日本ではなかなかお目にかかれないニンニクたっぷりのフライドチキン、 ニンニク好きの方は韓国旅行の思い出にいかが!?^^
※写真の生ニンニク粒は撮影用にお店の方が準備してくださったもの。実際にはニンニクソースだけがかかっています。

★パタッチキン
チェーン店、といってもお店で開発したオリジナルメニューがいろいろとあるのがこちらのお店の特徴。その中の一つがこちら の「パタッチキン」!写真をご覧になるとお分かりになると思いますが、お皿の上には細く切ったネギがワサワサとのっています。「パタッチキン」の「パ」と はこのネギのこと「タッ」とは鶏のことで、日本語にすると見た目のまま「ネギ鶏チキン」という意味。少しピリ甘辛に味付けられたネギは、チキンとの相性も バッチリ!お肉だけじゃなく、お野菜もたっぷりとれる、体に良い「ウェルビン(Well-being)」なメニューなんだそう^^ コレも日本ではなかな か見ないチキンですが、韓国でもまだやっているトコロは少ないのでは!?ナビも初めて見ました。お味もネギのさっぱり具合いと歯ごたえがチキンのよいアク セントになっていてグー!

◇◆◇チキンを食べるなら、ココがポイント!◇◆◇


☆チキンといえば、やっぱり生ビール!

キンキンに冷えたビールとサクサクの香ばしいフライドチキンっていうのはやっぱり相性◎!!韓国で「チキンを食べに行こう」、というと、「チキンホプで ビールを一杯やろう!」という意味にもなるんですョ。なので、韓国でチキン屋さんに行く時には、チキンだけでなくぜひ注文して欲しいのが生ビール!・・・ えっ、でもそれじゃあお酒が飲めない人はどうすれば!?と、そんな場合はサイダーやコーラをどうぞ!お酒の苦手なナビスタッフの中には「チキンにはやっぱ りサイダーよ!」という人もいるくらい ^^ また、チキンホプではほとんどの人がビールを片手にチキンを楽しんでいますが、中には焼酎の緑色の瓶がテー ブルに並んでいるグループも。少数派ですが、焼酎を飲む人もいるみたいですよ~。

☆チキンと一緒に出てくるのは・・・

チキンを注文すると、必ずセットで出てくるのが大根のピクルス。さっぱりとした味と食感が、油で揚げたチキンを食べる時に油っぽさをちょっとだけ和らげて くれるんです。また、少しこってりめに味のついたヤンニョム以外のチキンを注文すると、つけていただくソースやお塩が一緒に出てきます。お好みで時々付け て、味の変化を楽しんでくださいネ!

☆こうやって食べよう!

油やタレがいっぱいついたフライドチキン。手が汚れちゃうし、ちょっと食べにくいな~、なんて思ったりもしますよね。韓国のチキンホプでは、基本的に フォークが出てくるのですが、このフォークが一人2本ずつ出てくるトコロも。この2本のフォークを上手に使って食べれば、手を汚すことなくいただけちゃう んです!こちらのお店でもフォークは2本。片方で押さえて、もう片方でお肉を骨からはがしとったり、クルクルと巻き取るようにすれば少しエレガントにいた だけるかも!?しかし、「そんなのめんどくさーい!」という方は、もちろん手で持ってかぶりついてもOK!

☆注文はブザーで!お持ち帰りもできます

ガヤガヤと賑やかな店内で、店員さんを呼ぶのがちょっと大変なことってありますよネ。こちらのお店では、テーブルに一つずつブザーがあり、追加注文など店 員さんに何か頼みたいことがある時はこのブザーを押すとOK。また、各テーブルにナプキンと一緒に置いてあるステンレスの容器は骨入れです。それから、た くさん注文しすぎて食べきれなかった!という時は、お持ち帰り用ケースに余ったチキンを入れてもらえるので、遠慮なく言ってみましょう。
有名なチキンチェーン店の「トゥルドゥルチキン」、いかがでしたか?!フライドチキンは日本にも、もちろん世界のいろんな 国にもありますが、韓国で「チキン」というとほんのちょっとだけ韓国独特の特徴があるみたいなカンジ、しますよネ。といっても、何も堅苦しい決まりがある わけでもありませんが・・・^^; 要はカジュアルな雰囲気でビールと一緒にチキンを楽しむ!ということかな!?^^ そんなチキン屋さんの中でもアクセ ス便利&お店も広くてキレイでメニューも豊富!ビギナーさんでも行きやすく、リピーターさんも気軽に飲める、こちら「トゥルドゥルチキン」明洞2号店で韓 国のチキンホプ体験をしてみては!?以上、ソウルナビがお伝えしました~。
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記事登録日:2009-06-16

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主なメニュー

単位:ウォン

イチオシ

フライドゥチキン

フライドチキン

후라이드치킨

15000

ヤンニョムチキン

味付けチキン

양념치킨

16000

マヌルチキン

にんにくチキン

마늘치킨

16000

パダッチキン

ねぎ鶏チキン

파닭치킨

17000

フライドゥ+ヤンニョムパン

フライド+味付け半分ずつ

후라이드+양념반

※その他 マヌル(にんにく)+フライド、マヌル+ヤンニョム(味付け)、パタッ(ねぎ鶏)+フライド(19000ウォン)などチキンメニュー2つを半分ずつ組み合わせたメニューあり。
17000

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2011-11-15

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

支店情報

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トゥルドゥルチキン (明洞3号店)

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人気のチキンチェーン店でフライドチキンをおつまみに、冷た~いビールを一杯どうぞ~!

トゥルドゥルチキン カロスキル店

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トゥルドゥルチキン 光化門店

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トゥルドゥルチキン 大学路店

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トゥルドゥルチキン 東大門店

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トゥルドゥルチキン 永登浦店

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two two chicken / トゥルドゥルチキン 龍山店

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トゥルドゥルチキン 乙支路3街店

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two two chicken / トゥルドゥルチキン 明洞本店【※近くに移転】

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トゥルドゥルチキン / two two chicken 乙支路6街店

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