チョンチュン倶楽部

こんにちは！ソウルナビです。韓国グルメの王様といえば、やっぱり焼肉！という方が多いのではないでしょうか。食べ方も種類も日本とはちょっと違う韓国の焼肉。その焼肉メニューの中で「ヤンコプチャン」って聞いたことがありますか？焼肉でもホルモン焼肉には牛もあり豚もあり、さらに焼き方もさまざま、また種類もいろいろあるのですが、その中でも「ヤンコプチャン」は丁寧に下味の付けられた牛のミノやテッチャンなどを炭火焼でいただく料理。韓国のホルモン焼肉の中でも最も高級なメニューなんです。日本ではホルモン焼きといえば安い庶民派の食べ物というイメージがあったりしますが、韓国で「ヤンコプチャン」を食べると、これが同じホルモン焼き？！っと思ってしまうくらい味も香りも歯ごたえも全然違う！？今日はそんなヤンコプチャンの専門店「青春（チョンチュン）倶楽部」をご紹介したいと思います！さっそくいってみよ！！

地下鉄５号線マポ駅から歩いて５分！

お店があるのは地下鉄５号線マポ（麻浦）駅から歩いて５分ほどのところ。麻浦（マポ）といえば空港鉄道も停車する孔徳（コンドッ）駅のすぐお隣りで、このあたりは観光客がよく利用するホテルもいくつかある場所。また５号線は光化門（クァンファムン）や東大門（トンデムン）、汝矣島（ヨイド）といったエリアを通っているのでそちら方面からのアクセスも便利です。また、人気観光エリアの明洞（ミョンドン）からは２号線ウルチロイック（乙支路入口）駅から２つ目のチュンジョンノ（忠正路）駅で５号線に乗り換え、３駅目で到着。所要時間は２０分ほどと、そんなに遠くないんです。

コンセプトは「青春」！？
お店の中も高級感があり洗練され、その雰囲気はホルモン焼肉屋さんではないように感じるほど。さらにインテリアをよく見ると、いたるところに昔の有名な映画の写真やレトロな音楽関連のものが飾られています。これらはオーナーさんが大好きな、若かりし頃－つまり青春時代の映画や音楽とか。洋画に洋楽から韓国のものまでそのジャンルはさまざま。そしてこれらの絵や写真、小物に混じって見られる歌の歌詞はどれも「青春」をテーマにしたもの。オーナーさん曰く、インテリアのコンセプトはズバリ「青春」！この「青春」を韓国語式に読むと「チョンチュン」。お店の名前の由来はここにあったんですね。ちなみにこのアートでステキなインテリアと内装は韓国でも活躍している日本のインテリアデザイナーの方と、もともとファッション関係でお仕事をされているオーナーさんが直接デザインしたものだそうですョ。

「青春」をテーマとした歌の歌詞の数々

おしゃべり好きで陽気なオーナーさん。

お店のマスコットキャラクターにもなっています。

おススメは備長炭で焼くヤン（ミノ）＆テチャン（ホルモン）！

では、ホルモン焼きをご紹介しましょう！！こちらの代表メニューは「特ヤングイ」と「テチャングイ」。“グイ”とは“焼き”という意味ですが、「特ヤン」は特ミノのこと。そして「テチャン」は大腸の部位で、日本語ではテッチャンともいうし一般的にホルモン焼きというとこのテチャンのことをさすことが多いですよね。冒頭でも少し触れましたが、日本では安い焼肉の部位として見られるこのミノもホルモン（テチャン）も、韓国では高級な食材。丁寧に下ごしらえされ、お店特製のソースでじっくりと下味が付けられます。ミノは厚く大きなものが良いとされるそうですが、こちらで使われるのは普通600ｇほどのところを700ｇもある大きなミノを使っているそう。また漬けタレはパイナップル、リンゴ、玉ネギ、ワイン、黒糖など様々な材料から作られているとか。さらにお肉を焼くのに使われるのはなんと備長炭。1200℃の高温で美味しく焼き上げます！

※ヤングイもテチャングイも、１人前から注文できます！

特ヤン、テチャン各１人前

これがテチャンで

こちらが特ヤン

備長炭で！

こんなかんじに並びます。

これがチャンチグクス。

生レバ＆センマイ

キムチ

ミョンイナムル

ケランチムと野菜サラダ２種類

ヤン

テチャン

ミョンイナムルで巻いていただくのもおススメ！