コンルンタッカンマリ

こんにちは！ソウルナビです。突然ですが皆さん！タッカンマリと聞いてイメージする場所はどこですか？東大門にあるタッカンマリ通り！という方も多いと思いますが、東大門のタッカンマリ通り以外にも美味しいタッカンマリがいただけるお店があるんです。今日は学生街の新村（シンチョン）にお店を構える「コンルンタッカンマリ」をご紹介しましょう。こちらで提供される鶏は国内産の新鮮な鶏だけ、というこだわり派。地元住民のみならず、外国人留学生や、中には韓国に到着して空港から直接来る観光客の方もいらっしゃるんだとか。空港から直接訪問するほどの美味しさって！！それでは、さっそく行ってみましょう。

学生で賑わう街、新村にあり

地下鉄２号線シンチョン（新村）駅は延世大学、梨花女子大学、西江大学などソウルの名門大学が集まり若者パワーみなぎる学生街。特に、延世大学正門前の通りは飲み屋やカフェ、カラオケやナイトクラブが多く、週末になると学生が朝まで飲み明かす元気いっぱいの街。若者ばかりの街は・・・人が多いのはちょっと・・・と感じる方もいらっしゃるかとは思いますが、ご心配なく！！「コンルンタッカンマリ」は新村の中でも下宿などが多いエリア。閑静な住宅エリアではありませんが、年齢問わず誰でも安心して歩ける場所に位置しています。

野菜もキムチも全てお替り可能。

醤油ベースに辛子・マスタード・唐辛子

辛さ控えめキムチ！？なので辛いのが苦手な方でも美味しく頂けます。

よく混ぜて

野菜を入れて

途中で味が薄くなったら、備え付けのお醤油を追加。

洋服を汚さないようにエプロンの準備もお忘れなく！

いよいよタッカンマリの登場！

熱いので注意しながら、まず最初はスープから。さっぱりしているのに鶏のダシが効いた美味しいスープ。このダシだけでも何杯も飲めちゃいそうなほど！どうやって作っているのか社長さんに尋ねたところ、笑顔で「企業秘密」！とのこと＾＾

シメはチュッ（おかゆ）！

どこのタッカンマリ屋さんに行ってもシメはカルククスやポックンパ（焼き飯）があると思いますが、こちらのお店でのシメはチュッ（おかゆ）。最初のダシ＋鶏を食べてる間にさらに煮込んで凝縮されたダシを余すことなく全ていただけちゃいます＾＾おかゆを注文するとご飯とスープを持っておばちゃん登場！スープが少なくなっている場合はこの時に継ぎ足してもらえますよ。まずご飯を入れて、次にスープを入れてひと煮立ち（この時にじゃがいもを少し一緒に入れると美味しいとのこと。）ひと煮立ちしたら、お次は韓国海苔、卵、ごま油を持って再びおばちゃん登場。卵、ごま油、韓国のりの順でお鍋に入れ慣れた手つきですばやくおかゆを作ってくれます。

いかがでしたか？お鍋を最後のスープ１滴まで無駄にせず全てを堪能出来る「コンルンタッカンマリ」。なんと、こちらの社長さんはタッカンマリが大好きで週に２～３日はタッカンマリを食べているんだとか。また海外旅行に行った時もタッカンマリが食べたくなるほどのタッカンマリ好き！たまには新村まで足を運んで、タッカンマリ大好きな社長さんが作るこだわりタッカンマリを食べてみてはいかがでしょうか。以上、タッカンマリ大好きのソウルナビがお伝えしました。