北村トッポッキ

こんにちは、ソウルナビです！韓国に来たらしたいことといえばエステにショッピング、そしてやっぱりおいしいご飯！名物のサムギョッサルやプルコギなどの肉系をたくさん食べてやる！と意気込んでいる方もきっと多いはず。でも昼から肉はちょっと・・・昼はせめて簡単にすましたいなぁ～と思うこともありますよね？！今日はそんな皆さんのために北村にあるオススメのお店「北村トッポッキ（プッチョントッポッキ）」をご紹介します。名前の通り、こちらの看板メニューはトッポッキ。料理長さんはイタリア料理や日本料理などで経験があるだけに、他のお店ではなかなか味わうことのできないオリジナルな料理ばかり！お店の雰囲気も北村とすっごくマッチしていい感じです♪　それではさっそく行ってみよ～

北村のイメージにピッタリ！レトロなインテリアのお店

木で作られた椅子や、テーブル、黒板に書かれたメニュー。お店に入るとなんだか昔通った学校を思い出すような雰囲気。厨房には屋根やライトがあって、まるで街中のポジャンマチャ（屋台）みたい。店長に聞いてみると、６０～７０年代のポジャンマチャを意識した作りになんだとか。「北村のいい雰囲気を壊したくなかったし、新しいけど懐かしくなるような雰囲気を作りたかった」とかなりのこだわりが。当時のポジャンマチャがわからなくても、すっごくいい感じです。

それではさっそく自慢の料理を紹介していきましょう！

■トッポッキ■
トッポッキって真っ赤なソースにお餅が入ってるイメージ。でも、こちらのトッポッキを見ると、あれれ？ちょっと色が薄いような・・・料理長、分量間違えてませんか？いえいえ、違います！これは基本的に韓国の人はトッピングや揚げ物、スンデにもトッポッキソースをつけるので、それに合うようにコチャジャンを少なめにし、特製のダシを入れたから。ソースっていうよりもスープの感覚で食べてみてください。

■揚げ物■
揚げ物を韓国では｢ティギム｣といいますが、トッポッキソースにつけて食べても形が崩れず美味しいように、衣が分厚くなっています！イカやさつまいも、のり巻き(キンマリ)揚げなどがあり、どれも美味しそう～♪

料理長さん、この中で何が一番オススメなんですか？「うちの自慢はのり巻き揚げなんですよ。他のお店でもほとんどが工場で作ったやつを出してるけど、うちは仕込から全部手作りだから！」なるほど、オリジナルの味を提供したいから手作りにこだわっていらっしゃるんですね。これが食べてみると外はさくっとしていて、中は思ったよりあっさり味。油っこさを少なくするために、ナビは少量のコチュ(唐辛子）を入れていただきます。でもコチュの味は全然しないから、辛いのが苦手な人も安心して食べてください。

■おでん■
韓国のおでんといえば、薄いさつま揚げっぽいのが串にささってるのが主流。しかしこちらのおでんは、卵やこんにゃくも入り、どちらかといえば日本流！？これには日本の美味しいおでんをたくさんの人に味わってほしい｣との店長さんの思いがあるんだとか。食べてみるとあっさり味で関西風だけど、コチュも少し入っているのでピリ辛。日本風と韓国風のちょうど間のようなお味かも？