スサンフェグァン (鷺梁津水産市場内)

水産会館수산회관

閉店・移転、情報の修正などの報告

投稿者:まゆのじ

口コミ掲示板水産会館 海の幸満喫!

2005-11-13
11月11日の夜に2人で行きました。
出発前に質問したカンジャンケジャンは・・・市場にはありません
でした。(水産会館のおじさんに聞いたのですが、「漬け込むから
ないね〜〜」って感じのコメントでした。)

<仕入れ編>
3つのお店でこれだけ買いました。
ヒラメ1匹(1.5Kg): 15,000W
イカ1パイ: 4,000W
殻付生牡蠣(15個位): 5,000W ← お買い得!
生タコ3匹+エビ5匹: 10,000W (エビはおまけしてくれた)

<いざ、水産会館へ 編>
●お刺身で
ヒラメ(レタス+にんにく+おいしい辛味噌で食べると美味。色を
付けた〜って感じのグリーンなワサビが出てきますがお醤油でもお
いしい。)
牡蠣(辛味噌と合います)
イカ(買ったお店でお刺身にしてくれます。お箸で持ったら動い
た!)
生タコ=サンナクチ(1匹全長15CM位。ごま油+塩と絶妙なマッチ
ングでした。小さい吸盤が口の中に吸い付く〜)

●メウンタン(辛い鍋)で
ヒラメのアラ+牡蠣+エビ はメウンタンにしてもらいました。
お店で春菊+大根+スジェビ(すいとん)を足してくれました。
ひとしきりお刺身で食べたあと、イカタコ牡蠣を足したりしてバー
ジョンアップしました。
辛いけど美味しい!

我々がハマった辛味噌ですが、味噌&ゴマ油&ニンニク&ネギ&唐
辛子で出来ているようです。もって帰りたかった…
お店に来ている現地の人は蟹を持ち込んで茹でてもらったり、エビ
を焼いてもらったりして豪快に食べていました。 
訪問日:2005/11/13