BURGERMINE / バーガーマイン

「バーガーマイン」は地下鉄６号線ノクサピョン（緑莎坪）駅から徒歩１０分ほど。ヘバンチョン（解放村）と呼ばれるエリアに位置しています。ヘバンチョンとは南山の南の麓にあり、米軍基地の北側一帯に位置する住宅街。朝鮮戦争後に北からの避難民がこの地域に集まり居住したことが始まりと言われています。現在では近くに米軍基地やソウルの中の外国とも呼ばれる梨泰院（イテウォン）があることから、欧米をはじめ、さまざまな国からやってきた外国人が多く住む地域に変わってきました。ナビが訪れた時も沢山の外国人を見かけたし、外国人が通う西洋チックなレストランやバーが沢山点在し、オシャレな印象の街に。異国的でかわいい街並みの新沙洞カロスキルとは対照的に、ヘバンチョンはネイティブな外国の雰囲気を味わえる場所として新たな注目を浴びているエリアなんです。

◆◇◆ 外観も内装もオシャレなバーガーマイン◆◇◆

２０１３年にＯＰＥＮしたこちらのお店はミッキーマウス、マクドナルド、オバマ大統領などアメリカンＰＯＰなウォールペイントでおしゃれにデザインされたクールな外観！外観のデザインのこだわりだけでなく、バーガーマインというネーミングにもオーナーの深いこだわりがあるそう。直訳すると「バーガー（ハンバーガー）とマイン（私）」だけど、「私だけのハンバーガー（さまざまな食材を利用し作る私だけのハンバーガー）」という意味と「ハンバーガーの鉱山（終わりない新しいハンバーガーが出る場所、鉱山。いわゆるゴールドラッシュ？）」という意味も込められているそうなんですヨ。なかなかシャレてますよね？！

内装も外観と同じようにアメリカンＰＯＰペイントでモダンにデザイン。テーブル数は室内に１０、オープンテラスに６つ設置されています。大通りから少し奥まった場所なので、たばこを吸う方はもちろん、天気がいい日や夜風が気持ちいい時にはオープンテラスを指定するといいですよネ☆

■■■　室内　■■■

■■■　オープンテラス　■■■

見るだけでもわくわくしてしまう、ハンバーガー食べ放題に使うトッピングたち！ハンバーガーの基本のパンから、ホワイト、ガーリック、マルチグレインの３種類から選べるなんて、本当に贅沢！普段ならレタスしかのせない野菜類もコーン、ルッコラ、トマトやオニオンまで常時用意されているし、ジューシーなチーズもゴーダー、チェダーチーズをはじめ全部で６種類。また同じ味にならないように。アクセントのソースもサワークリーム、ＢＢＱソースをはじめ数種類あり、他人とはかぶらない、まさに自分だけのハンバーガーが作れちゃいます！これはもう「食べ物」というよりも「作品」って言った方がいいのかも（笑）

◆◇◆ 食べ放題にチャレンジ！！◆◇◆

メニュー表を見れば食べ放題の流れが書いてあるので問題はないけれど、限られた時間の中で出来るだけ沢山のハンバーガーが食せるように、ナビが前もってベテランスタッフにレクチャーしてもらいました。

ハンバーガーの主人公といえばコレ、チェーンのハンバーガーショップよりも２倍は肉厚のパテ！このパテを食べ頃に焼けるまでじっくりと根気よく焼いてもらうのがポイント！焼きたてのパテにすぐチーズをのせてもとろけるけれど、他の客が少なくて焼くのに余裕がある時はパテを焼きながらチーズを上にのせ、じっくりと溶けるまで温めてくれるそう。パテの余分な油が網目から落ち、ファイヤー状態になるのを見ると、ますます食べたい度合が上がってきます（笑）

トースターからパンを取り出し、スタッフからパテを受け取ります。

野菜類をのせ、ソースをかければ出来上がり！

■■■　スタッフの作品　■■■
では毎日沢山のハンバーガーを作るお客さんを見ているスタッフ。どんなトッピングがオススメなの？！ベテランの腕でさっそく作っていただきました！

◆◇◆ 忘れちゃいけない支持率高いポテト　　◆◇◆

そして、忘れちゃいけない大物メニューといえば、そうフライドポテト！日本ではハンバーガーショップによってポテトの特性がありますが、韓国では全部細いポテト。こちらのお店ではちょっと太めで食べごたえのあるポテトを提供しています。そのまま食べてもカリカリでおいしくいただけるけど、ケチャップやマヨネーズなどで味に変化をつけて食べてもいいかも。食べ終わったらスタッフにポテトを持ってきてもらうように頼むと、揚げたてのおいしいのがやってきますヨ！ポテト大大大好きナビも思う存分ポテトを楽しめました！皆さんも是非どうぞ！