高麗参鶏湯

９月の平日夜に行きましたが、地元の人で賑わっていました。連れと２人でオゴルゲタンとサムゲタンを１つずつ注文して味比べをしてみました。
オゴルゲタンは見た目は黒くてちょっと引きますが、食べてみると身がしまって燻製のような味わいで、脂っぽくなくどんどん食べられます。サムゲタンはちょっと脂っぽさがありますが、それが旨みとなってじんわり沁みてきます。
結論として、両方とも美味しかったです！できれば両方頼んで食べ比べることをおすすめします。