土俗村

>初めてサムゲタンを食べたので、随分薄味だなぁと思ってました
>(笑)
>今思えば、もっと濃いﾚに塩コショウで調整したらもっとおいしか
>ったかも。(爆)
>でも、キムチとカクテキはそのままで最高おいしかった！
>紹介されて行ったからかな？BEERも飲んだのに二人でW30,000ぐらい
>でした。

>[ saki♪様 Wrote ]-------------------------------------
出てきた器を目の前にして、恐らくぎこちない風だったのでしょう、
お店の方が手本を見せてくれました。まず、鳥をほくします。小皿に
塩を入れ、その上に大さじ一杯位のスープを入れ、参鶏湯で溶かした
ドロドロ塩？の様なモノを作ります。ほぐした鶏は、そのドロドロ塩
に付けて食べなさい、スープは塩コショウを加えて味を調えて頂戴！
な、感じでした。お店の方に参鶏湯の食べ方を教えていただいたのは
初めてだったので、そのあざやかな手つきに感動しました。