チンソンチッ

こんにちは！ソウルナビです。韓国グルメの王道といえばやっぱり焼肉！そして焼肉といえば日本ではほとんどが牛肉だけど、韓国ではサムギョッサル（豚三枚肉）やテジカルビ（味付け豚カルビ）など豚の焼肉も人気なのは、もう日本でも有名な話ですよね。お値段がリーズナブルで美味しい豚の焼肉は庶民の味方でもあり、現地にはお店もあちこちにたくさんあります。韓国に行ったら是非豚系の焼肉が食べたいけれど、どのお店に行ったらいいのかわからないほど！？そこで今日は他のお店にはない、ちょっと変わった豚の焼肉が現地で美味しいと有名なお店「チンソンチッ」をご紹介しましょう！こちらは豚の焼き肉の中でも特に人気＆定番のサムギョッサルをただそのまま焼くのではなく、お味噌に漬けて２～３日熟成させてから焼くんだとか。しかもこの調理法、特許まで取得しているそう！それでは、お店に行ってみよー！

場所は江南、新沙駅と論峴駅の間あたり！

お店があるのはソウルの南側エリア、江南（カンナム）の蚕院洞（チャムウォンドン）。地下鉄３号線シンサ（新沙）駅と７号線ノニョン（論峴）駅のちょうど間くらいで、どちらの駅からも歩いて５分ほどの距離にあります。新沙駅といえばステキなカフェやショップが並ぶソウルのオシャレ通り「カロスキル」や、カンジャンケジャン（蟹の醤油漬け）とアグチム（アンコウのピリ辛蒸し煮）の専門店が集まる「新沙洞アグチム・カンジャンケジャン通り」など、観光客もよく訪れるスポットの最寄り駅。お店は新沙駅から行くと「新沙洞アグチム・カンジャンケジャン通り」を少し過ぎた辺りにあり。お店の周辺は他にも現地の人や地元サラリーマンたちがよく行くような食堂、飲み屋がある裏通り。そんな場所に1991年にオープン以来２０年以上にもなるこちらのお店は１０年以上前にはすでに日本のメディアにも紹介され、お店の前の看板にも日本語も書かれているのですぐに見つけられますヨ！

お店の近く

日本語の看板も！

入り口です

看板にも特許取得と

基本のテーブルセッティング

１人に一つずつのタレ＆粒胡椒入り塩。タレにはネギとキャベツの千切りをインしてスタンバイ

テンジャンチゲ（味噌チゲ）は、日によって具が違います。この日は韓国の春野菜、ネンイ（なずな）入り

そのままで

岩塩＆粒胡椒のせ

千切りキャベツとネギのタレ付け

エゴマの葉漬け巻き

ニンニクと一緒に葉っぱ包み

薄切り大根漬け巻き

お肉のシメの人気メニューも忘れずに！

お肉を食べ終わったらご飯モノでシメ！こちらで人気なのは、鉄板で炒めるキムチポックンパッ（キムチチャーハン）とキムチマリグクス（冷たいキムチスープ素麺）。がっつりいきたいときはキムチポックンパッ、さっぱりと〆たい時にはキムチマリグクスがオススメ。キムチマリグクスはちょっと辛いけど、甘酸っぱくて冷たいキムチのつけ汁とツルツル素麺がお肉の脂っぽさを緩和してくれるかんじ！数人で１杯だけ注文しても、人数分の器に分けてから出してくれることも。このほかご飯モノのメニューにはテンジャンビビンバという韓国味噌ビビンバもあり、こちらはランチ時にもよく出るメニューだそう。

いかがでしたか！？特許も取得した味噌漬け豚焼肉テンジャンバギが美味しい「チンソンチッ」。ソウルでサムギョッサルなど豚の焼肉を是非食べてみたい！という方にも、今まで何度も韓国で豚の焼肉は食べてきたけれど、ちょっと変わったいつもとは違う豚の焼肉が食べたいという方にもオススメ！お店には日本語のメニューもあるので、韓国旅行ビギナーさんでも安心して行けますヨ。以上、ソウルナビがお伝えしました。