プンギョンマルムセファバン ロッテプレミアムアウトレット利川店

ソウル郊外のアウトレットで熱々の鉄板で食べるビビンバ専門店

ソウル郊外の利川にある巨大アウトレット、ロッテプレミアムアウトレットにある、熱々の鉄板で食べるビビンバ専門店。食品会社プルムウォンのロハス企業「ECMD」経営で、名前にもなったファバン（花飯）とはビビンバの中に盛り付けられたナムルが花のように見えることから名付けられたとか。またビビンバが鉄鍋に入れられて提供される時の音に注目し、見た目だけではなくご飯が焼かれた音で五感を刺激しておいしく味わってもらおうと考えも。注文時に味付けソース（酵素コチュジャン・昆布醤油・豆腐味噌）やお米の種類（白米・玄米・黒米）を選ぶことができる。またヌルンジピザ（おこげピザ）というメニューは新しい食感でおいしい。