チョンソンハルメコンドゥレパッ

カレーライスのbunです。

先日行ってきました。

たまた昌徳宮に用事があったので昼食で立ち寄りました。実はあまり期待していなかったのです。なんといっても仁寺洞。観光地のど真ん中。そんな所にある食堂なんて・・・。そんな偏見を持った訪問でした。

注文してすぐにおかずが運ばれ、メインのコンドレパプが出てきたので早速一口食べてみました。これ自体は味が無い。そこでビビンバ風に自分でおかずと味付けの味噌と醤油を適当に混ぜて食べてみました。

うまい！
何だこれは？

おかずや調味料の組み合わせでいろいろな味が楽しめる。期待していなかっただけに美味さが倍増しました。

テンジャンチゲはこうした料理に付いてくるものだけあって、やはりしょっぱいのがやや残念でしたが、それを補って余りあるコンドレパプのおいしさでした。

ちなみに私が行ったときのお客は全て女性でした。

これもうなずけます。焼肉やチゲ類とは正反対の穏やかな味を楽しめる野菜中心の健康食。

韓国料理の奥深さを再認識できた幸せなひとときでした。ちょっとオーバーだったかな？