チョンソンハルメコンドゥレパッ

カレーライスのbunです。

先日行ってきました。

たまた昌徳宮に用事があったので昼食で立ち寄りました。実はあまり期待していなかったのです。なんといっても仁寺洞。観光地のど真ん中。そんな所にある食堂なんて・・・。そんな偏見を持った訪問でした。

注文してすぐにおかずが運ばれ、メインのコンドレパプが出てきたので早速一口食べてみました。これ自体は味が無い。そこでビビンバ風に自分でおかずと味付けの味噌と醤油を適当に混ぜて食べてみました。

うまい！
何だこれは？

おかずや調味料の組み合わせでいろいろな味が楽しめる。期待していなかっただけに美味さが倍増しました。

テンジャンチゲはこうした料理に付いてくるものだけあって、やはりしょっぱいのがやや残念でしたが、それを補って余りあるコンドレパプのおいしさでした。

ちなみに私が行ったときのお客は全て女性でした。

これもうなずけます。焼肉やチゲ類とは正反対の穏やかな味を楽しめる野菜中心の健康食。

韓国料理の奥深さを再認識できた幸せなひとときでした。ちょっとオーバーだったかな？ 

ランチに行きました。
14時過ぎで、ドアが閉まっていたからドキドキしたけど、営業中でした。
テキパキ動く青年と、無表情のアジュンマがいて、日本人には理解しがたい特有の無愛想さ（＾＾；）
1人だったので、何もオーダーを聞かれることもなく、次々とおかずが並ぶ…（＾＾；）

しかし！！
それを打ち消す美味しさ！！
パンチャンの味付けはどれも薄味で、いろいろな組み合わせを試したり、全部入れして豪快に混ぜてたべるのにぴったり。
しょうゆダレ、味噌ダレで自分好みに調節する楽しみもあります（＾＾）
高麗アザミってどんな味？って思ってたけど、意外と味がしない？！…食べやすい味でした。
シンプルなものを混ぜてるだけなのに、心躍るビビンバでした。

煮えたぎったテンジャンチゲが少し遅れて登場！
感動的に味噌が美味しい！！！
味噌汁で感動するなんて…！
派手な食べ物は一つもないし、アジュンマの無表情に耐えないといけないけど(笑）、辛い物が苦手な人にもおススメの食堂です（＾＾）
　
急須に入った飲み物は、ナビの記事通り、日本人にはなじみの薄い味と、甘い香りがありました。
　
15時頃になっても地元民が絶え間なく来店。
アジュンマのグループや、小学生の男の子を連れたママ、20代の女子などなど、幅広く人気のようです。