料理番組やバラエティ、CMと芸能人のような人気を得ているスターシェフ、料理人ペク・ジョンウォン氏のブランド。牛肉の中でも牛1頭から約２kgしかとれない脂身の多い部位、チャドルバギをペクジョンウォンが開発した特製ソースであるチャヤ（チャドルバギ野菜）ソースにつけていただくのが特徴。チャドルベギの食感・風味と、さっぱりとした醤油ベースのチャヤソースの絶妙なマッチングをお試しあれ！
基本情報
| 住所 | ソウル市 西大門区（ソデムング）倉川洞（チャンチョンドン）４５－１ |
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| 住所(韓国語) | 서울시 서대문구 창천동 45-1 / 서울시 서대문구 명물길37 |
| 電話番号 | 02-392-0410 |
| 営業時間 | 11:00－翌日6:00 |
| 休業日 | 旧正月・秋夕 各当日 |
| クレジットカード | 可 |
| 日本語 | 不可 |
| 喫煙 | 不可 |
| 行き方 | 地下鉄2号線シンチョン（新村・Sinchon・240）駅３番出口を出てすぐ右に曲がり、延世大学正門方面へ道なりに200ｍほど進み、十字路（イベントスペースあり）で右斜めに曲がり、さらに200ｍほど進むと左手にあります。徒歩約７分。 |
単位：ウォン
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イチオシ チャドルバギ 牛のあばら肉 차돌박이(150g) |
9000 | |
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プチェサル 牛肩ロース 부채살(150g) |
11000 | |
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センサムギョプサル 生の豚の三枚肉 생삼겹살(150g) |
9000 | |
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カルビサル 갈비살(150g) |
11000 | |
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チャドルクッパッ チャドルバギ入りのクッパ 차돌국밥 |
6000 | |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2015-12-18
牛の薄切りジューシー肉、チャドルバギと絶妙マッチングの特製「チャヤソース」で召し上がれ！
トルベギチッ （瑞草本店）
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