プサンミガテジクッパッ

こんにちは！プサンナビです。みなさんテジクッパッという料理をご存知でしょうか？日本ではなかなか本場の味を味わうことは難しいと思われますが、これは釜山発祥の食べ物で、テジクッパッを食べにわざわざ遠方から足を運ぶ人たちも多いんだそう！そこで今回ご紹介するレストランは「プサンミガテジクッパッ」。まだオープンして間もないそうですが、24時間営業で朝昼晩問わずお客さんが出入りする盛況ぶり！どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

グランドホテルのすぐ後ろにあります！

場所は、海雲台のなかでも居酒屋や焼肉店などのおいしい店が集まるエリアにあります。海雲台のメインロードであるクナム路からは少し離れていて、どちらかというと観光客よりも地元の人たちに人気！グランドホテルのちょうど北側にあり、周辺のホテルからも徒歩圏内という絶好のロケーション！もちろんビーチからも歩いてすぐなので散歩の合間に気軽に立ち寄ることができます。テジクッパッは朝ご飯にも向いているので、ホテルの朝食に飽きたらテジクッパッはいかがでしょうか？

地下鉄海雲台駅から徒歩10分！

地下鉄の最寄り駅からは少し歩きますが、大通りなので迷うことなくたどり着くことができますよ！店内はテーブル席のみですが、とてもきれいで清潔感たっぷり！メニューの種類は多くないので、壁にあるメニューを見ながら注文しましょう。日本語表記もあるので安心です。店員さんもとても親切なので、迷ってしまったらオススメを聞いてみてもいいですね！基本的には、一人当たりひとつクッパッを注文します。ちょっとそれじゃ寂しいな～という方は、スユッ（茹でた豚肉）もオススメですよ！

オススメは誰にでも食べやすいテジクッパッ！

テジクッパッのお店ではたいてい数種類のクッパッが主なメニューで、その代表となるのが「テジクッパッ」。柔らかいバラ肉を中心に、とにかく豚肉がたくさん入っていて、白濁した豚骨スープが味の決め手！こちらのお店は味がしっかりしていて、コクがあるけどしつこくなく、風邪をひいたときに飲みたくなるようなほっこり感があります。そしてテジクッパッのいいところはなんと言ってもエビの塩辛やニラ、お店特製ソースなどで自分好みにあとで味付けができちゃうところ！

		スープはスプーンですくって飲みましょう！
		ニラを入れてご飯を入れたら完成！

チャレンジしたい人にはスンデクッパッ！

次の人気メニューはスンデクッパッ！スンデとは豚の腸詰のことで、中身にはタンミョンといわれる春雨のようなものや野菜、もち米などを詰めて蒸したもの。それがスープの中に豪快に入っていて、スンデ特有のおいしいダシが味わえるのが特徴。お店によって異なりますが、こちらのお店ではスンデのほかに豚の内臓も入っています。歯ごたえがあり、栄養たっぷりでおいしいですが、抵抗のある人にはオススメできません。

		こちらがスンデ。
		こちらが内臓。麺やご飯も全部入れましょう！

いかがでしたか？テジクッパッは、好き嫌いが分かれる食べ物ですが、好きになったら病みつきになるほどよく食べられる料理！とんこつスープといっても、日本のラーメンよりもあっさりしていてヘルシーですし、なんといっても辛くないので子供やお年寄りにも人気があるんですよ！ご飯をスープに入れてサッと食べられるので朝食やランチに向いています。海雲台にお越しの際には是非立ち寄ってみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。