餅の味学

トクェミハク/トクウィミハク 떡의 미학

閉店・移転、情報の修正などの報告

伝統製法と天然材料にこだわった、延禧洞の宮中餅専門店

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延禧洞(ヨンヒドン)の地元で有名な伝統餅屋さん。1989年に伝統宮中餅専門のお店としてオープン。各地方特産の厳選材料を使い、昔ながらの製法で手間暇かけて作った宮中餅がウリ。お餅の種類は8種類ほどと多くはなく、売り切れることも多々あり。一番人気のドゥトプトッは作り方が複雑な宮中餅の一つ。甘さ控えめながら、中にナッツやドライフルーツなどが入っていて、歯ごたえと、フルーツの自然な味が調和した一品。

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スポット登録日:2020-04-16

チェックイン日
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部屋数 部屋1 大人 子供