コリアハウス・宮中料理レストラン

ハングゲチッ・クンジュンヨリ한국의 집 궁중요리

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雰囲気抜群の伝統家屋で豪華な韓国宮中料理を堪能しよう~!

こんにちは!ソウルナビです。韓国料理は辛いものをばかりと想像している皆さん、韓国には辛くないソフトな味わいのお料理もたくさんあるんですヨ。今日はそんなソフトな味わいと韓国の伝統文化を垣間見られる宮中料理がいただける「コリアハウス 宮中料理レストラン」をご紹介しましょう!「コリアハウス」といえば、韓国旅行経験のある人の中には聞いたことがある人も多いかも?!明洞のお隣の駅、忠武路にある韓国伝統家屋が魅力のこちらは、韓国伝統公演を観覧したり、宮中料理体験ができたりと、韓国文化を韓国人・外国人に伝える目的で韓国政府が運営している施設。広いコリアハウスの裏庭に建っている伝統家屋内でのお食事は、味だけでなく目や耳も満足できるとても情緒あふれる空間となっています。それではコリアハウスでは、どんなお料理が楽しめるのか、どんなところでお食事をするのか、さっそくその魅力をご紹介していきたいと思います!行って見よ!!
コリアハウス
地下鉄3・4号線チュンムロ(忠武路)駅から徒歩1分ほどのところにあるコリアハウス。こちらは李氏朝鮮時代の韓国伝統家屋の美しさと共に韓国の伝統料理、民俗音楽及び舞踊、伝統工芸品、伝統婚礼などを一度に楽しむことの出来る複合伝統文化空間。地元韓国人をはじめ外国人の間でも人気のスポットです。また2500坪という広大な敷地内にある建物は、重要無形文化財の大木匠申應洙が景福宮(キョンボクグン)の慈慶殿を手本に建てたもので、ソスル大門、サランチェ、アンチェ、ヘンランチェ、別堂後庭といった韓屋で構成されています。今日ご紹介する宮中料理はなんと!これらの美しい伝統韓屋内で食べることが出来るんです!今から楽しみですねぇ~。^^
コリアハウスのお料理
ここ「コリアハウス」でいただけるコースは、上からチョンウ定食、ノグム定食、ムンヒャン定食の3種類。値段がアップするほど品数が多くなっていきます。また、その他にビビンバなどのランチメニューもあります。これらの料理を調理するコリアハウスの調理チームは、韓国内の特級ホテルや料理研究所などで伝統・宮中料理研究過程を終了した調理師の皆さんばかり。肉・炒め物・キムチ・焼き物・ご飯物・デザートなど、それぞれのパートに分かれ専門的に一品一品を丁寧に作り上げているそうですヨ。

豪華宮廷料理!チョンウ定食をご紹介!

今日は中でも一番高価な「チョンウ定食」をご紹介していきたいと思います。
※ コース料理は2名様以上からの注文になります。
○ マルンアンジュ(乾き物の盛り合わせ・おつまみ)
干し肉・栗・干し海老・干し杏・ゴマ菓子の5種類が美しく盛られています。見るからにきれいですね。^^
○ グジョルパン(九節板)
真ん中のクレープ状の生地で、好きな具材を巻いて、カラシ風味のソースにつけて食べましょう。
○ インサム・クル(高麗人参の蜂蜜漬け)
蜂蜜の甘みが人参の苦さをまろやかに~。体によいので、必ず食べて元気になりましょう!
○ ジュッ(お粥)
この日はカボチャのお粥でした。あまくておいしいぃ~。
○ ネンチェ(冷菜)
タケノコの薄切りを、熟柿のソースで和えたもの~。さっぱりしておいしい!
○ ジョン(チヂミ)
白身魚とレンコンのチヂミ。色がきれいですね。
○ サンジョッ(肉と魚の串焼き)
○ ソコギチム(牛肉の蒸し煮)
牛肉を醤油風味で煮込んだもの。
○ シンソンロ(神仙炉)
宮中料理には欠かせないメインディッシュ?!色とりどりの材料をお肉のスープで煮込む鍋料理。
○ デハグイ&ジョンボックイ(大海老焼き&アワビ焼き)
大きめの海老とアワビを焼いたもの。とっても豪華!!
○ ソンイグイ(松茸焼き)
○ カルビグイ(カルビ焼き)
○ ミバンチャン(おかずいろいろ)
○ ジンジ&クッ(ご飯&スープ)
この日は韓国味噌の青菜スープでした!さっぱり落ちつく味です。
○ フシク(デザート)
飲み物は伝統飲料のシッケ、お米を使ったドリンク。ユグァ(油菓)という韓国伝統菓子といただきます。
厳かな韓国伝統家屋でしっとりお食事タイム~。
お次はお料理をいただく場所についてご紹介しましょう。コリアハウスはお料理はもちろんですが、食事を楽しむ空間・建物も魅力のひとつ!一般のレストランとは規模の違う本格的な韓国伝統家屋での食事は風情ある特別なもの~。

<一般・団体の場合>
一般客、団体の場合はこの広いお屋敷風の建物の中でお食事することになります。高めの天井は開放感たっぷり、食事をしながら室内の絵画などを鑑賞するのもステキですよね。
<チョンウ定食をオーダー、予約時に部屋の指定をした場合>
他の建物より少し高い丘の上に隠れ家のようにひっそり&厳かに建っているのが「聞香樓(26坪)」、「緑吟亭(5坪)」、「聽雨亭(8.5坪)」という3つの離れ。こちらは外国人客の接待・ビジネス関連の集まり、家族の食事会といった少し格式ある集まりに利用するのにピッタリ。特に聽雨亭は建物が六角の円形になっており、コリアハウスの中で最もVIPな御食事場所となっています。室内に展示されているテーブル・絵画・屏風などすべて高価な品ばかりだとか。雨の降る日は、ひときわ風情ある雰囲気だそうですョ。 ※ こちらは必ず予約が必要。席が少ないため、希望に添えない場合もありますので、ご了承くださいませ。
聽雨亭 聽雨亭 聽雨亭

聽雨亭

緑吟亭 緑吟亭
緑吟亭 緑吟亭

緑吟亭

聞香樓 聞香樓
聞香樓 聞香樓

聞香樓

韓国伝統民俗公演の鑑賞も出来ます!
コリアハウスでは毎日夕方、韓国伝統音楽と国家指定重要無形文化財をもとにした民俗公演が行われています。人間文化財でもある古典舞踊家とコリアハウスの舞踊団による太鼓踊り、サルプリ、太平舞、カンカンスウォレ、仮面踊りなどといった韓国の代表的な民俗舞踊と音楽鑑賞は韓国旅行のステキな思い出になるはず!夕食後にぜひ、鑑賞してみてはいかがでしょうか?!
いかがですか?!実は今回、ナビはゴージャスに緑吟亭にてチョンウ定食をいただいたんです!お料理ももちろんですが、静かな緑吟亭の雰囲気にすっかり魅了されてしまいましたぁ~。お料理と調和したとてもリッチな、そして上品な雰囲気は最高!次回はぜひ両親を招待したいなって思いました。皆さんも、お母さんやお父さん、おばあちゃまやおじいちゃまと一緒にソウル旅行に行かれるとき、ぜひ旅プランにプラスしてみてはいかがでしょうか?!ナビから料理&民俗公演鑑賞の予約が出来るので、ぜひ利用してみてくださいネ!以上、ソウルナビがお伝えしました。

記事登録日:2006-06-14

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主なメニュー

単位:ウォン

イチオシ

テジャングムジョンシッ

大長今定食

대장금정식

※2人分以上から注文可
(1人分)250,000

イチオシ

チョンウジョンシッ

チョンウ定食

청우정식

※2人分以上から注文可
(1人分)88,000

イチオシ

ノグムジョンシッ

ノグム定食

녹음정식

※2人分以上から注文可
(1人分)68,200

オジンジョンチャン

御真正餐

어진정찬

※2人分以上から注文可
(1人分)150,000

ヘリンジョンシッ

へリン定食

해린정식

※2人分以上から注文可
(1人分)122,000

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2006-06-14

スポット更新日:2012-06-26

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

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